تابعونا عبر Facebook
تابعونا عبر Twitter
تسجيل عضوية جديدة
إستعادة كلمة المرور


الملاحظات

من تجيد تحضير طبق التليتلي

14-04-2009, 11:27
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 14-03-2009
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 77
#1
من تجيد تحضير طبق التليتلي
:thumbup1:الى كل اخت خاصة العاصميات ارجو افادتي بالطريقة الصحيحة ل تليتلي شكرا جزيلا
16-04-2009, 19:01
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 07-04-2009
الإقامة: الجزائر - سطيف
العمر: 35 - 40
نقاط السمعة: 13
المشاركات: 208
#2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تليتلي بالدجاج والكفتة



المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة سكنجبير
ملعقة صغيرة راس الحانوت
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمسي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمسي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمسيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى متص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق

بالصحة والهناء
18-04-2009, 16:20
:: عضو منتسب ::
تاريخ الإنضمام: 14-03-2009
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 77
#3
شكرا جزيلا اختي بارك الله فيك الله يعطيك الصحة
19-04-2009, 15:08
:: عضو مشارك ::
تاريخ الإنضمام: 20-03-2009
نقاط السمعة: 10
المشاركات: 194
#4
والله شهيتيني أنا أصلا نموت على التليتلي شكرا بارك الله فيك.
19-04-2009, 15:15
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 16-01-2009
الإقامة: الجزائر - المسيلة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 25
المشاركات: 1,218
#5
يعطيك العافية على الوصفة الهايلة انا نموت على التليتلي
بصح احنا نعملوه بمرقة بيض
19-04-2009, 15:58
:: عضو متميز ::
تاريخ الإنضمام: 22-05-2008
الإقامة: الجزائر - تبسة
العمر: 20 - 25
نقاط السمعة: 35
المشاركات: 1,313
#6
[IMG]http://i42.************/2i89i7n.gif[/IMG]

من تجيد تحضير طبق التليتلي


الفريك بالكبد والقوانص وبالخطوات المصورة - رااااائع قرنون سهل بالبيض

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع


المواضيع المشابهة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات آخر مشاركة
عصفورة تجيد فن التطريز ... سبحان الله ... KimoB ركن عالم الحيوانات والطيور والنباتات 25 05-11-2013 12:35
التليتلي من مطبخي ام أمينة وصفات الأطباق الرئيسية الحصرية والمجربة 21 19-10-2011 08:42
هل تعتقد أنك تجيد الحكم على الآخرين ? llooll أرشيف المواضيع المكررة والمخالفة 1 26-04-2010 13:40
لا تحسد ولا تجحد othmane01 ركن الفقـه والعقيدة والتشريع الإسلامي 10 24-04-2010 13:00
لكل من تجيد الكروشي kad.i. ركن الديكور والعناية المنزلية 8 13-05-2009 23:37


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1. الساعة الآن: 16:48.
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء, فعلى كل شخص تحمل مسئولية نفسه.
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى اللمة الجزائرية ولا نتحمل أي مسؤولية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر).