-
| | [ طبخ ]: ماذا ستطبخين انستي سيدتي | [ إهداءات ]: راديو اللمة ألووو ألووو | [ نقاش ]: عزوف كبير عن المنتديات ما السبب؟ | [ دورة تعليمية ]: إتقان الاستخارة
طلب
- كاتب الموضوع mehad
- تاريخ النشر
- الحالة
- إنضم
- 22 مارس 2009
- المشاركات
- 8,009
- نقاط التفاعل
- 3,211
- النقاط
- 351
السلام عليكم
بارك الله فيك اخت
mamouka على هالوصفات من فضلك بالله عليك اكتبي بالعربي راني منعرف فرنساوي راني نشوف لوصفاتك ونتحسر خاصة هالحلوة
وغيرها وراني خجلت من حكيك بارك الله فيها ترجمتلي وصفات ومعاش قدرت نكلمها على غيرها بالله عليك ترجميلنا هالوصفات وخاصة الوصفة متاع الصورة وبارك الله فيك
وعليكم السلام
لاعليكي حبيبتي اطلبي اي وصفة راني في الخدمة كيما يقولوا يحاسبك ربي
هذه الحلوة بدون الطهي اتمنى انني وفقت في ترجمة الموضوعلاعليكي حبيبتي اطلبي اي وصفة راني في الخدمة كيما يقولوا يحاسبك ربي
هي عبارة عن عجينة اللوز ملونة خضراء- بيضاء وردي -والوان اخرى اذامكن قليل من الطحين - كورات فضية للتزيين
للحشو
بسكوي مطحون
كاوكاو مقلي ومطحون
عسل
ماء الزهر
كاوكاو او بندق او اللوز انا استعملت كاوكاو للحشو في الوسط
الطريقة
حضري الحشو اخليطي البسكوي مع كاوكاو بالعسل وماء الزهر
حتى تتحصليين على كويرات متماسكة وغير لاصقة احشي حبة
كاوكاو كاملة في وسط الحشو
افريغي الطحين فوق الطاولة مددي عجينة اللوز ملونة ثم قومي بالتقطيع بالقالب على شكل وردة مرقريت اكبر
حطي الحشو اي كورة في وسط ولمي كل وردة على بعضها
زيني فوقها بالوردات بشكل صغير وحطي حبة فضية في الوسط
للحشو
بسكوي مطحون
كاوكاو مقلي ومطحون
عسل
ماء الزهر
كاوكاو او بندق او اللوز انا استعملت كاوكاو للحشو في الوسط
الطريقة
حضري الحشو اخليطي البسكوي مع كاوكاو بالعسل وماء الزهر
حتى تتحصليين على كويرات متماسكة وغير لاصقة احشي حبة
كاوكاو كاملة في وسط الحشو
افريغي الطحين فوق الطاولة مددي عجينة اللوز ملونة ثم قومي بالتقطيع بالقالب على شكل وردة مرقريت اكبر
حطي الحشو اي كورة في وسط ولمي كل وردة على بعضها
زيني فوقها بالوردات بشكل صغير وحطي حبة فضية في الوسط
- إنضم
- 24 جانفي 2009
- المشاركات
- 10,214
- نقاط التفاعل
- 17,700
- النقاط
- 351
- الجنس
- أنثى
والله اختي لا تخجلي
اذا اردت اي موضوع باللغة الفرنسية ضعيه راني في الخدمة ونترجمهولك
اذا اردت اي موضوع باللغة الفرنسية ضعيه راني في الخدمة ونترجمهولك
- إنضم
- 13 أوت 2008
- المشاركات
- 5,789
- نقاط التفاعل
- 7,197
- النقاط
- 351
أختي أي وصفة تريدي ترجمتها أنا في خدمتك وكل الأخوات هنا
رايحين يساعدوكي في الترجمة
بالمناسبة أنا اليوم ترجمت وصفة للأخت mamouka
هي وصفة المشكلة بالبندق وصفة جميلة جدا
وإن شاء الله تستفيدي منها
رايحين يساعدوكي في الترجمة
بالمناسبة أنا اليوم ترجمت وصفة للأخت mamouka
هي وصفة المشكلة بالبندق وصفة جميلة جدا
وإن شاء الله تستفيدي منها
مشكلة بالبندق
العجينة:
3 كيلات فرينة (300غ )
نصف كيلة زبدة ذائبة ( 75غ)
فانيليا ، ملح ، ماء ورد البرتقال ،ماء عادي ،بودرة الكاكاو
الحشو :
3 كيلات بندق مطحون متوسط ( 500غ)
1 كيلة سكر ناعم (300غ)
من 3 إلى 4 بيضات ،فانيليا
التزيين :
حبات من البندق كاملة ، بياض بيض ، عسل ، قطر (سيرو)
جزيئات من لماع الحلويات الغذائي
طريقة التحضير :
حضري العجينة بمزج الفرينة والملح والفانيليا مع الزبدة الذائبة
ثم بللي بواسطة ماء ورد البرتقال والماء إلى غاية الحصول على عجينة ملساء
خدي القليل من العجينة ولونيه ببودرة الكاكاو
غطي العجينة بالفيلم الغدائي وأتركيها ترتاح من 1 سا إلى 2 سا
حضري الحشو بمزج البندق ، والسكر الناعم مغربل ، الفانيليا ،
وأجمعي بواسطة البيض مضرب
إلى غاية الحصول على حشو متماسك
على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ،أبسطي العجينة رقيقة وقطعي مثلثات
وقطعي وردات صغيرة في العجينة البيضاء ، ثم قطعي وردات صغيرة
بالعجينة الملونة ببودرة الكاكاو
غطيعهم بنيلون غذائي لمنع جفاف العجينة
على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ، أبسطي الحشو المحضر
بالبندق بسمك 1.5 سم بنفس القالب المثلث نقطع مثلثات في عجينة الحشو
خدي مثلث من العجينة البيضاء أطليه قليلا ببياض البيض المخفوق قليلا
ضعي فوقه مثلث الحشو ثم أطلي الحشو بيباض البيض ثم غطيه بمثلث من العجينة البيضاء
- -
زيني ب3 ورود المشكلة ب الورود الصغيرة البيضاء والبنية ،
و حبة بندق كاملة ملصقة بيباض البيض
-
ضعي الحلوى في صينية فرن مفروشة بورق طهي
ضعي في فرن 160ْ لمدة 15 د تقريبا الحلوى لازم تبقى بيضاء ولا تأخد لون
أتركي الحلوى تبرد قليلا وأغمسيها في مزيج عسل + قطر دافئ
قطري وزيني بجزيئات لماعة غذائية
وضعيها في أكياس ورقية
-
العجينة:
3 كيلات فرينة (300غ )
نصف كيلة زبدة ذائبة ( 75غ)
فانيليا ، ملح ، ماء ورد البرتقال ،ماء عادي ،بودرة الكاكاو
الحشو :
3 كيلات بندق مطحون متوسط ( 500غ)
1 كيلة سكر ناعم (300غ)
من 3 إلى 4 بيضات ،فانيليا
التزيين :
حبات من البندق كاملة ، بياض بيض ، عسل ، قطر (سيرو)
جزيئات من لماع الحلويات الغذائي
طريقة التحضير :
حضري العجينة بمزج الفرينة والملح والفانيليا مع الزبدة الذائبة
ثم بللي بواسطة ماء ورد البرتقال والماء إلى غاية الحصول على عجينة ملساء
خدي القليل من العجينة ولونيه ببودرة الكاكاو
غطي العجينة بالفيلم الغدائي وأتركيها ترتاح من 1 سا إلى 2 سا
حضري الحشو بمزج البندق ، والسكر الناعم مغربل ، الفانيليا ،
وأجمعي بواسطة البيض مضرب
إلى غاية الحصول على حشو متماسك
على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ،أبسطي العجينة رقيقة وقطعي مثلثات
وقطعي وردات صغيرة في العجينة البيضاء ، ثم قطعي وردات صغيرة
بالعجينة الملونة ببودرة الكاكاو
غطيعهم بنيلون غذائي لمنع جفاف العجينة
على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ، أبسطي الحشو المحضر
بالبندق بسمك 1.5 سم بنفس القالب المثلث نقطع مثلثات في عجينة الحشو
خدي مثلث من العجينة البيضاء أطليه قليلا ببياض البيض المخفوق قليلا
ضعي فوقه مثلث الحشو ثم أطلي الحشو بيباض البيض ثم غطيه بمثلث من العجينة البيضاء
- -
زيني ب3 ورود المشكلة ب الورود الصغيرة البيضاء والبنية ،
و حبة بندق كاملة ملصقة بيباض البيض
-
ضعي الحلوى في صينية فرن مفروشة بورق طهي
ضعي في فرن 160ْ لمدة 15 د تقريبا الحلوى لازم تبقى بيضاء ولا تأخد لون
أتركي الحلوى تبرد قليلا وأغمسيها في مزيج عسل + قطر دافئ
قطري وزيني بجزيئات لماعة غذائية
وضعيها في أكياس ورقية
-
وهيبة الجميلة
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 28 أكتوبر 2008
- المشاركات
- 194
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 6
بارك الله فيك
ام عبد الباري
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 3 أوت 2008
- المشاركات
- 251
- نقاط التفاعل
- 9
- النقاط
- 7
شكرا لكما و جزاكما الله خير الجزاء
- الحالة
المواضيع المشابهة
