السلام عليكم وشراكم ان شاء الله بخير
المقادير
تاوسه(كرشه-مصارن -قلب -كبده)
2بصل مفروم
راس ثوم مهروس
ربطة كسبر
فلفل حار
فاح
كمون
ارز كمشة
التحضيرتقطعي الكرشه لاطراف تخاط ويمكن حشوها وتغلي المصارن وتقطعيهم رقاق مع الكبده والقلب تضيفي باقي المكونات وتخلطيهم وتحشي الكرشة وتخيطيهم
في كوكوت حطي شوية زيت وفلفل احمر وثوم وطماطم مصبرة غليهم شوية وحطي الما كي تغلي حطي العصبان والمرقه لازم تغمو ونضيفو الحمص وما ننساوش تثقبيهم بالفرشيطه وتخليه
يطيب
في الاخير تضيفي الكمون والكسبر وتقدميه وصحه عيدكم
المقادير
تاوسه(كرشه-مصارن -قلب -كبده)
2بصل مفروم
راس ثوم مهروس
ربطة كسبر
فلفل حار
فاح
كمون
ارز كمشة
التحضيرتقطعي الكرشه لاطراف تخاط ويمكن حشوها وتغلي المصارن وتقطعيهم رقاق مع الكبده والقلب تضيفي باقي المكونات وتخلطيهم وتحشي الكرشة وتخيطيهم
في كوكوت حطي شوية زيت وفلفل احمر وثوم وطماطم مصبرة غليهم شوية وحطي الما كي تغلي حطي العصبان والمرقه لازم تغمو ونضيفو الحمص وما ننساوش تثقبيهم بالفرشيطه وتخليه
يطيب
في الاخير تضيفي الكمون والكسبر وتقدميه وصحه عيدكم
