om_assil
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 17 أوت 2010
- المشاركات
- 357
- نقاط التفاعل
- 104
- النقاط
- 9
المقادير :
3 كيلات فرينة، كيلة مارڤارين ذايبة، حبة بيض + صفار حبة بيض، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، 2/1 كيس خميرة كيميائية، فانيليا، ماء الزهر .
الحشوة :
3 كيلات لوز، 2/1 كيلة سكر، ماء الزهر
التزين :
صفار بياض بيضة، 50غ لوز منسل، العسيلة .
الكيفية :
اخلطي الفرينة والخميرة والفانيليا والمارڤارين ثم البيض، ثم ماء الزهر حتى تصبح عندك عجينة لينة .
حضري الحشو يخلط اللوز السكر ماء الزهر حتى يصبح عندك حشو متماسك .
ابسطي العجينة على الطاولة عمل بسمك حوالي 1مم، قطعي مربعات ضلعها 8 سم ثم بواسطة جرارة قطعي داخل المربع عدة فتوحات، ضعي حربوشا من الحشو في الزاوية من زوايا المربع، أديري المربع لكي تعطي له شكل حبة كرواسون، ادهني وسطه ببياض البيض ورشي عليه لوز منسل، ادخليه داخل الفرن 200د، حتى يكتسي اللون الذهبي، عند خروج الحلوى من الفرن اغطسيها بالعسيلة الدافئة .
