مكعبات جوز الهند
المقادير:
1 كلغ سكر ناعم(سكر بودرة)
نصف رطل جوز الهند مبشور
نصف كأس عصير ليمون
قليل من الماء الدافئ
صبغة حلويات (لون أخضر)
طريقة التحظير:
يغربل السكر ويضاف إليه عصير الليمون والماء الدافئ ويخلط الجميع بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريم
ثم نضيف جوز الهند ونعيد خلطه بالخلاط الكهربائي ونظيف له ألون الأخضر و نضعه في كؤوس ورقية
ونحتفظ به في التلاجة لحين تقديمه
ثم نضيف جوز الهند ونعيد خلطه بالخلاط الكهربائي ونظيف له ألون الأخضر و نضعه في كؤوس ورقية
ونحتفظ به في التلاجة لحين تقديمه
******************
البرتقالة
المقادير:
علبة من الحليب المركز
ملون برتقالي(صبغة حلويات)
معطر البرتقال * نصف رطل جوز الهند مبشور
حلوى على شكل أوراق برتقال(توجد عند بائع الحلوى) * كؤوس ورقية
طريقة التحظير:
يخلط الحليب المركز وجوز الهند حتى نحصل على عجين متماسك ثم نضيف الملون البرتقالي إلى العجين
