مقادير تحضير بان كيك بالشكولاته والزبيب :
• كوب طحين
• كوب وربع ماء
• ملعقتين سكر
• ملعقتان كبيرة زبده مذوبة
• 2 بيض
• نصف ملعقة متوسطة بيكنج بودر
• ملعقتين زبادي
• ملعقتين حليب بودرة ( وممكن استخدام حليب سائل بدلا من الماء )
• رشة ملح
طريقة تحضير بان كيك بالشكولاته والزبيب :
نخلط المواد الجافة ونخلط المواد السائلة ماعدا الزبدة ثم نضيفهم للمواد الجافة ونضيف الزبدة ويجب أن يكون الخليط اخف من خليط الكيك ثم يقسم الخليط إلى ثلاث أقسام أضيفي للأول ملعقتين كاكاو بودرة وللثاني زبيب (كشمش) والثالث يترك سادة نضع مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق وتمسح بالقليل من الزبدة ونضع القليل من الخليط حتى تظهر الفقاعات نقلبها وهكذا حتى ينتهي كل الخليط ويقدم مع المربى أو العسل.
يستغرق طبخ بان كيك بالشكولاته والزبيب حوالي 15 دقيقة و تكفي بان كيك بالشكولاته والزبيب لحوالي 2 أشخاص.
