البرغل هو الفريك ..........او قمح يسلق و يجفف ثم يهمش...........وكما هو معلوم ان الفريك يحضر من القمح الاخضر اى لم يتم نضجه و يحصد قبل موسم الحصاد هناك من يسلقه ثم يجففه ثم يهمش وهناك من ينضجه على الجمر او النار ثم يجفف(يتخلص من محتواه المائى) ثم يهمش............................اريد ردا يا ام اريج