المقادير:
بصل ك
1 سمك متوسط الحجم
2 ثمرة بيرة
5 فص ثوم
2 ورق غار
1 ثمرة ليمون كبيرة
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
نصف م-ص فلفل أبيض
1 م-ص ملح
3 م-ك زيت زيتون
6 ثمرة بطاطا صغيرة
2 م-ص شطة مجروشة
2 قرن فلفل حار أو بارد
الطريقة:
يتم شق السمكة عميقا حتي يتمكن حشوها و من ثم ترش السمكة بالملح من الخارج...