Recent content by نيرمين

أنا أرى أنك الرابح،لأنه مهما كان نوع القاطو ،و مهما كانت العجينة حلوة ،نضع دائما قرصة ملح مع الفرينة باه ما تجيش لعجينة صامطة:thumbup:

اسمحلي (نرمين) ره يحكي على الطمينة ماشي الزريرة الطمينة تتخدم بالدقيق والزبدة والغرس (تمر) هادا واش نعرف في الطمينة خويا نرمين تقبل تحياتي أخي أعرف بأن الطمينة في الشرق الجزائري هي كما قلت ,لكنه حدد أنها ما يحضر عند ازدياد مولود,و هي نفس التسمية الموجودة بالعاصمة, وعليه أردت افادته بما يحضر...

أخي الكريم سأعطيك طريقة تحضير الطمينة في الشرق الجزائري،بما أنني مولودة هناك الا أنني أقطن العاصمة، ففي الشرق نسميها الزريرة،و هي عبارة عن خليط خاص،من القمح المحمص بطرق معينة،يطحن كالفرينة ،فيصبح يطلق عليه اسم الروينة،و هناك عائلات تضيف له مواد لتعطيه نكهة مميزة كالكاوكاو المرحي مثلا،و لتحضير...

جزاك الله كل خير سنتمكن من مطالعته و التمعن فيما ورد فيه خلال عطلة الصيف بدل حمل المجلد الذي عندي، شكرا

رد على الرحب و السعة أختي الكريمة ,و هذا أبسط ما يمكن أن نخدم به منتدانا العزيز، و آسفة لأنني شهيت البعض منكم،و قلبي خاصة مع البعيدين عن الديار،و يا ليتني أتمكن من ارسال صحن منها لكل واحد ،و دمتم لمنتدانا

شكرا أختي و أنا أيضا حضرتها منذ أسبوع بمناسبة الربيع كما هو معمول به في الشرق الجزائري،و مسقط رأسي عنابة،و لمن أراد أن يتعرف على شكلها هاهي الصورة مرفقة

انطباع السلام عليكم، ,لم أعلم بالأمر الا عند خروجي من العمل على الثانية عشر ؛و كنت أظن أن ما قيل لي مجرد مزايدة أو اشاعة ،لكن ما ان رأيت مواقف الحافلات مكتظة دون وسيلة نقل ،و ما ان رأيت وجوه الناس الواجمة و أغلبهم خارج مقرات عملهم أو دراستهم؛ حتى علمت أن الكابوس الثقيل قد عاد مجددا وقد علمت أن...

صحيح أخي العزيز، فنحن نقطن ببن عكنون التي تعتبر أقل ارتفاعا من بوزريعة ،ومع ذلك حظينا بمناظر ثلجية رائعة أما عن البرد فحدث و لا حرج

رد على الزعيم لك مني جزيل الشكر أخي الزعيم، و عفوا على التأخير في الرد، فعلى الرغم من تأكدي من كون القصيدة له ،كوننا تناولناها في المتوسطة منذ سنوات، وعلى الرغم من بحثي المكثف على الشبكة، الا أنني لم أحظ بالجواب الشافي ،و لم يتبق منها الا بعض الأبيات في ذاكرتي،ويظل الموضوع مفتوحا لعل وعسى,,,,,,,,,

الرجاء من يستطيع افادتي بقصيدة "يا بائع الصبر" لناصيف اليازجي مشكورين

أهلا، لست أدري ان كان هذا هو المنتدى المناسب لطلبي، لكن على العموم سأحاول علني أجد ضالتي ؛فمنذ فترة و أنا أبحث عن قصيدة يا بائع الصبر لاتشفق على الشاري فدرهم الصبر يسوى ألف دينار وهي قصيدة لناصيف اليازجي ،كنا قد درسناها منذ سنوات عديدة،في...