فطائر صغيرة وخفيفة باللحم والبشاميل هاااااايلة

[اثير الوجدان]

*المقادير​

**العجين​

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب **ده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد​

** الحشو​

- لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
- أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
- صلصة بشاميل
- جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)​

* الطريقه​

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة.​

صحة و بشفاء​

http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/60/0000.jpg?time=1222251432​

 

[وردة الشوق]

الف شكر
طريقة سهلة و طيبة
امممممممم
تسلم الايادي
تقبلي مروري​