طاجين الجلبانة باللحم

[cookdz]

صورة الأكــلة​

المــــــــــــــقادير
1 كلغ جلبانة
500 غ لحم خروف
15 غ زيتون مصبر
ليمونة مصبرة
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة كبيرة سمن
سكنجبير
زعفران
ملح
طريــقة التــــحضير
1 ـ في طنجرة ضعي اللحم ، الزيت ، السمن ، الملح ، الزعفران ، سكنجبير ، غطي الكل بالماء و اتركيه يطهى على نار هادئة ، انزعي بعدها اللحم و ضعي الجلبانة ضفي القليل من الماء ان كان ضروريا و اتركيه يطهى.
2 ـ عندما تطهى الجلبانة قريبا أضيفي قشور الليمون المقطعة إلى قطع و الزيتون المغلي ، اتركيه يطهى حتى تتصلي على صلصة خائرة ، انزعيها من النار ، ثم ابرجعي إلى قطع اللحم ، يقدم ساخنا.


جميع الحقوق محفوظة © لـ : موقع السيدة رزقي بالتعاون مع R.YACINE​

 

[dahbia2009]

شكرا على الوصفة الشهية ​

 

[Darek Angel]

اممممممممممممممم انا نموت على الجلبانة سلمو على الوصفة المتميزة

 

[marwa.nour35]

مشكورة جازاك الله كل خير