كباب بذنجان رائع

[الماني]

الخطوات
1.. لحمه مفرومة ناعمه مع بقدونس مفروم وثوم ناعم
هي الصوره

2.. نقطع البادنجان بكرات ونمدهم بالصينه ونضع سمنه او زيت مع قليل من الماء


3..نضع فوقها اللحمه مشكلة دوائر اي خبيزات

4..نضع فوقهاطماطم مقطعهحلقات ايضا


5..ونضع فوقها حلقات فلفله خضراء ونعصر فوقها طماطم

6..نغلفها بسلوفان ونضعها بالفرن وبعد ان تنضج نفتح السلوفان ونضعها شوي على النار لكي تنشف الماء وتتحمر وهذا شكلها النهائي
​

وبالهناء والعافيه
منقول
​

 

[غزة الجزائر]