بيض مسلوق (6 بيضات)
بصل اخضر (بصلتان)
4 معالق زيت
ملعقتان مايونيز
ملعقة واحدة من الخردل
ملح وفلفل اسود (مطحون خشن)
التحضير
نقشر البيض، ونضعه في وعاء عميق، ونقطع البصل الأخضر إلى قطع رفيعة، الجزء الأبيض والأخضر. ونضيف بقية المواد ونخلطها مع بعضها البعض بلطف.
نصائح غذائية: البيض هو مصدر ممتاز للزلال ويتمتع بقيمة بيلوجية عالية، فيتامينات بي 2، بي 3، احماض، بيوتين، بي 6، الحمض الفولي، بي 12، فيتامينات دي ايه أي، خارصين، وغيرها. البيض لذيذ ورخيص ومتوفر وسهل للمضغ.
