السلام وشركم لباس
ثوب الملائكة ( الكلاج )
المقادير :
أ- 1/2 ربطة من الكلاج الجاهز .
ب- 1/2 كغم من القشدة .
ج- كوبان من الحليب الساخن .
د- ورق خشخاش .
هـ- 300 غرام من الجيلاتين المذوب .
طريقة التحضير :
الخطوات:
1 - خذي ورقة من الكلاج واطويها إلى نصفين.
2 - ضعي في وسطها ملعقة طعام من القشدة ولفّي العجين حول القشدة من جميع النواحي على شكل صرّة ثم غمّسيها بالحليب الساخن واعصريها جيداً.
3 - لفّي الصرة بورق الخشخاش وضعيها في قالب تورته عميق.
4 - إكبسيها حتى تأخذ شكل القالب. ثم كرّري العملية حتى تنتهي الكمية وضعيها في الثلاجة.
5 - أخرجيها من القالب. إدهنيها بالجيلاتين المذوّب.
6 - ضعي القليل من القشدة والكرز الأحمر المجفف للزينة
ثوب الملائكة ( الكلاج )
المقادير :
أ- 1/2 ربطة من الكلاج الجاهز .
ب- 1/2 كغم من القشدة .
ج- كوبان من الحليب الساخن .
د- ورق خشخاش .
هـ- 300 غرام من الجيلاتين المذوب .
طريقة التحضير :
الخطوات:
1 - خذي ورقة من الكلاج واطويها إلى نصفين.
2 - ضعي في وسطها ملعقة طعام من القشدة ولفّي العجين حول القشدة من جميع النواحي على شكل صرّة ثم غمّسيها بالحليب الساخن واعصريها جيداً.
3 - لفّي الصرة بورق الخشخاش وضعيها في قالب تورته عميق.
4 - إكبسيها حتى تأخذ شكل القالب. ثم كرّري العملية حتى تنتهي الكمية وضعيها في الثلاجة.
5 - أخرجيها من القالب. إدهنيها بالجيلاتين المذوّب.
6 - ضعي القليل من القشدة والكرز الأحمر المجفف للزينة
