- الأوسمة
- 1
صباح جمعة سعيد الى كل اخواتي في منتدى اللمة
عام هجري سعيد لكل الاخوات مليء بالطاعات والتوبات
عام هجري سعيد لكل الاخوات مليء بالطاعات والتوبات
مادا ستطبخين اليوم اختي!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- كاتب الموضوع chamousa
- تاريخ النشر
- الأوسمة
- 2
صباح الخير والبركات
بصحتك الرشتة جات هايلة بدون ما نذوقها لانها من يديك
يعطيكي الصحة
كل عام وانتم بالف خير نعملوا تريدة اليوم
بصحتك الرشتة جات هايلة بدون ما نذوقها لانها من يديك
يعطيكي الصحة
كل عام وانتم بالف خير نعملوا تريدة اليوم
الله يخليك اختي مشكورة ومرحبا بيك معانا ومرحبا بكل اخت تحب المشاركة او هدا موضوعنا جاع احنا اخوات ان شاء الله تدوم المحبة
الله يعزك اختي فروجاس ربي يكمللنا في الخير ان شاء الله ويدوم هاد التواصل بين الاخوات
- الأوسمة
- 1
السلام عليكم يا بنات.اين انتن نوال ماهذا الغياب،ام عبد الهادي،مريم،حكيك،شموسة،اسيا،لينا،ندىوالاخريات اين انتن،اشتقت اليكن . حكيك راني نستنى بوفتاتا بالخليع
- الأوسمة
- 1
عشاءنا لهذا اليوم سلطة مشوية وجلبانة بالقرنون.
المقادير: حسب عدد أفراد العائلة.
البازيلاء (الجلبانة)، قرنون(أرضي شوكي)، لحم مرحي، ملح، زيت، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل جاف مرحي، بصلة مفرومة، رأس حانوت، بقدونس (معدنوس) مفروم.
نضيف إلى اللحم المرحي التوابل التالية: ملح ، فلفل أسود، ملعقة صغيرة من رأس الحانوت والبقدونس المفروم ونتركه جانبا.
في قدر، نسكب الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصلة المفرومة ونترك يتقلى ثم نضيف فلفل أسود والملح والقرفة والزنجبيل ثم نمرق بنصف لتر من الماء. نضيف الجلبانة ونتركه على نار هادئة ، بعد 30 دقيقة من الطبخ، نضيف القرنون ونحشيه باللحم المفروم ونصنع أيضا كويرات صغيرة ونضيفها إلى القدر. نحضر صلصة بمزج ملعقة كبيرة من الفرينة مع ملعقة كبيرة من المرق المنزوعة من القدر وملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون ونسكب الصلصة داخل القدر حتى تعقد المرقة.
عند النضج، نزين الطبق بالبقدونس المفروم وشهية طيبة.
سلطة مشوية:المقادير
حبتان من الباذنجان-حبتان من الفلفل الأخضر الحلو-حبتان من الطماطم (البندورة)-فصوص ثوم-ملح-زيت زيتون. للتزيين-معدنوس(بقدونس).
طريقة التحضير-نغسل الخضر جيدا ثم نشويها ونضعها في كيس بلاستكي لتسهيل عملية إزالة القشرة. نقوم بعد ذلك بتقشيرها ونهرسها بواسطة شوكة نضيف الملح وزيت زيتون وزينها في طبق بالطريقة التي تعجبكم.
البازيلاء (الجلبانة)، قرنون(أرضي شوكي)، لحم مرحي، ملح، زيت، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل جاف مرحي، بصلة مفرومة، رأس حانوت، بقدونس (معدنوس) مفروم.
نضيف إلى اللحم المرحي التوابل التالية: ملح ، فلفل أسود، ملعقة صغيرة من رأس الحانوت والبقدونس المفروم ونتركه جانبا.
في قدر، نسكب الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصلة المفرومة ونترك يتقلى ثم نضيف فلفل أسود والملح والقرفة والزنجبيل ثم نمرق بنصف لتر من الماء. نضيف الجلبانة ونتركه على نار هادئة ، بعد 30 دقيقة من الطبخ، نضيف القرنون ونحشيه باللحم المفروم ونصنع أيضا كويرات صغيرة ونضيفها إلى القدر. نحضر صلصة بمزج ملعقة كبيرة من الفرينة مع ملعقة كبيرة من المرق المنزوعة من القدر وملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون ونسكب الصلصة داخل القدر حتى تعقد المرقة.
عند النضج، نزين الطبق بالبقدونس المفروم وشهية طيبة.
سلطة مشوية:المقادير
حبتان من الباذنجان-حبتان من الفلفل الأخضر الحلو-حبتان من الطماطم (البندورة)-فصوص ثوم-ملح-زيت زيتون. للتزيين-معدنوس(بقدونس).
طريقة التحضير-نغسل الخضر جيدا ثم نشويها ونضعها في كيس بلاستكي لتسهيل عملية إزالة القشرة. نقوم بعد ذلك بتقشيرها ونهرسها بواسطة شوكة نضيف الملح وزيت زيتون وزينها في طبق بالطريقة التي تعجبكم.
- الأوسمة
- 1
اما غذاءنا فقد كان achoupadh
achoupadh(rgag ou ftayers
المقادير:بصلة مفرومة،راس صغير ثوم مهروس،حفنة من العدس،ملح،فلفل اسود،فلفل احمر،زيت،ملعقة كبيرة طماطم مصبرة،،ملعقة صغيرة قصبر جاف مرحي،نصف ربطة نعناع وربطة قصبر،حبة جزر مقطعة رقيق،حبة لفت مقطعة رقيق،حبة بطاطا مقطعة رقيق وحبة قرعة مقطعة رقيق.اشباظachoupadh
طريقة التحضير:نضع في قدر الزيت ليسخن ثم نضيف البصلة المفرومة ليتقلى قليلا لنضيف له بعد ذلك الثوم المفروم و حفنة العدس المغسولة جيدا ونترك الكل يتقلى نصيف التوابل و الطماطم المصبرة المحللة في قليل من الماء ثم نمرق بماء ساخن ونترك الكل على نار هادئة بعد 20 د من الطياب اضيفي الخضر المقطعة رقيق.بعد نضج الخضر ناخذ رقاق او الفطاير ونحن القبايل نقول اشباظ وفي سورية يقولوا شباتي، نقطعه الى قطع صغيرة نضيفه الى القدر وناخذ ربطة القصبر والنعناع ونقطعه الى قطع صغيرة طبعا بعد غسله جيداوثضيفه الى القدر وننتظر بعض الدقايق حتي ينضج الكل.عند النضج نقدمه في طبق ونضع فوقه زيت زيتون.القصبر والنعناع يعطي نكهة خاصة للطبق .يمكن اضافة الحار لمن يحبه.و السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.
achoupadh(rgag ou ftayers
المقادير:بصلة مفرومة،راس صغير ثوم مهروس،حفنة من العدس،ملح،فلفل اسود،فلفل احمر،زيت،ملعقة كبيرة طماطم مصبرة،،ملعقة صغيرة قصبر جاف مرحي،نصف ربطة نعناع وربطة قصبر،حبة جزر مقطعة رقيق،حبة لفت مقطعة رقيق،حبة بطاطا مقطعة رقيق وحبة قرعة مقطعة رقيق.اشباظachoupadh
طريقة التحضير:نضع في قدر الزيت ليسخن ثم نضيف البصلة المفرومة ليتقلى قليلا لنضيف له بعد ذلك الثوم المفروم و حفنة العدس المغسولة جيدا ونترك الكل يتقلى نصيف التوابل و الطماطم المصبرة المحللة في قليل من الماء ثم نمرق بماء ساخن ونترك الكل على نار هادئة بعد 20 د من الطياب اضيفي الخضر المقطعة رقيق.بعد نضج الخضر ناخذ رقاق او الفطاير ونحن القبايل نقول اشباظ وفي سورية يقولوا شباتي، نقطعه الى قطع صغيرة نضيفه الى القدر وناخذ ربطة القصبر والنعناع ونقطعه الى قطع صغيرة طبعا بعد غسله جيداوثضيفه الى القدر وننتظر بعض الدقايق حتي ينضج الكل.عند النضج نقدمه في طبق ونضع فوقه زيت زيتون.القصبر والنعناع يعطي نكهة خاصة للطبق .يمكن اضافة الحار لمن يحبه.و السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.
- الأوسمة
- 2
صباح الخير حبيباتي
كيما وعتكم اليكم يوقتاتا بالخليع
نقوم بعجن قليل من السميد رقيق تاع مسمنة بشوية ملح نلموه بالماء وندلكوه مليح ثم نترك العجين يرتاح
في نقس الوقت نحضر المرقة
في قدر،نحط قليل من الخليع والزيت حتى يسخن ثم نضيف
البصلة المفرومة ونترك يتقلى ثم نضيف فلفل أسود واحمر والملح والقرفة والزنجبيل ملعقةطماطم مصبرة ثم نمرق بنصف لتر من الماءونتركه على نار هادئة
ويكون عدنا الفول يابس يطيب بعد مدة من طهي نطحنوه ونخليواه على جهة
اذن عدنا مرقة -فول طايب ومطحون نرجع للعجينة
نحكموها ونقطعوهاويدينا بالزيت على شكل صبيعات كيما نعملوا المسمنة نغطوها ونخليوها ترتاح شوية
نوقفوا امام القدر مباشرة ال كان خاص فيها ماء نزيدولها نحكموا اصبع من عجينة و نبدو نجروه بالطول حتو تكما العجينة نحطوه في المرق ثم الاصابع الاخرى حتى يكملوا ونبقاو نحركوا فيه حتى يطيبوا كانه راكي تحركي في السباقيتي
ثم نسكبوا الفول المطحون ثم نطفي على النار
و شهية طيبة اتمنى انكم فهمتوا الوصفة يمكن ما نعرفش نعبر اكثر من ذلك اعذروني
كيما وعتكم اليكم يوقتاتا بالخليع
نقوم بعجن قليل من السميد رقيق تاع مسمنة بشوية ملح نلموه بالماء وندلكوه مليح ثم نترك العجين يرتاح
في نقس الوقت نحضر المرقة
في قدر،نحط قليل من الخليع والزيت حتى يسخن ثم نضيف
البصلة المفرومة ونترك يتقلى ثم نضيف فلفل أسود واحمر والملح والقرفة والزنجبيل ملعقةطماطم مصبرة ثم نمرق بنصف لتر من الماءونتركه على نار هادئة
ويكون عدنا الفول يابس يطيب بعد مدة من طهي نطحنوه ونخليواه على جهة
اذن عدنا مرقة -فول طايب ومطحون نرجع للعجينة
نحكموها ونقطعوهاويدينا بالزيت على شكل صبيعات كيما نعملوا المسمنة نغطوها ونخليوها ترتاح شوية
نوقفوا امام القدر مباشرة ال كان خاص فيها ماء نزيدولها نحكموا اصبع من عجينة و نبدو نجروه بالطول حتو تكما العجينة نحطوه في المرق ثم الاصابع الاخرى حتى يكملوا ونبقاو نحركوا فيه حتى يطيبوا كانه راكي تحركي في السباقيتي
ثم نسكبوا الفول المطحون ثم نطفي على النار
و شهية طيبة اتمنى انكم فهمتوا الوصفة يمكن ما نعرفش نعبر اكثر من ذلك اعذروني
- الأوسمة
- 1
يعطيك الصحة شموسة على البركوكس.شهيتينا.
- الأوسمة
- 1
- الأوسمة
- 1
اختي نوال1980،اختي مريم07،اختي ام عبد الهادي،اختي اسيا اييييييييييييييييييييييييييييين انتن
السلام عليكم
اليوم الدعوة غير عجين في الغداء سباكيتي و العشية درت معارك
يعطيك الصحة اختيfaroudjase على اطباقك اللديدة و شكرا لك على الطبق الجديدachoupadh(rgag ou ftayers
شكرا اختي حكيك عرفتينا هلى طبق جديد حتى انت بلادنا ما شاء الله واسعة
شكرا لشموسة لي جمعتنا في هداالموضوع هياباقي لبنات وين را كم :001_smile:
اليوم الدعوة غير عجين في الغداء سباكيتي و العشية درت معارك
يعطيك الصحة اختيfaroudjase على اطباقك اللديدة و شكرا لك على الطبق الجديدachoupadh(rgag ou ftayers
شكرا اختي حكيك عرفتينا هلى طبق جديد حتى انت بلادنا ما شاء الله واسعة
شكرا لشموسة لي جمعتنا في هداالموضوع هياباقي لبنات وين را كم :001_smile:
- الأوسمة
- 1
العفو اختي اسيا وبصحتكم السباقيتي و المعارك.