بحلاوة بالجوز واللوز
1-المقاديــــر
مــــدة الطـــهي : 15 دقيقة.
250غ من اللوز (مسلــوق, منقــي,ومقلــي)
250غ من الجوز (ݣر ݣاع)
ملعقتان كبيرتان من
ماء الزهر
ملعقة صغيرة من القرفة
100غ من مسحوق السكر (سنيـــدة)
نــصف كأس صغير من الزبدة المذابة
250غ من العجين المورق
2- للــــتــزييـــن
100
غ من اللوز المسلوق والمقشر
غ من اللوز المسلوق والمقشر
250غ من العســــل
4 مــلاعق كبيرة من مــــاء الزهر
3-طـــريقة التحضير
1
نفرم اللوز والجوز في مطحنة كهربائية, نضعهما في إناء,
نضـيف ماء الزهر, القرفة, السكر والزبدة الذابة ثم نخلط جيدا هذه العناصر
2
نقسم العجينة المورقة إلى نصفين ونورقهما على شكل الصفيحة المستعملة.
نضع النصف الأول في الصفيحة ونحتفظ بالنصف الثاني.
3
نفرغ خليط اللوز والجوز فوق العجين الموجود في الصفيحة ونغطيه بالعجين المحتفظ به.
نحتفظ بالصفيحة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4
بعد إخراج الصفيحة من الثلاجة نقطع الحلوى على شكل مربعات, ونضع وسط كل مربع حبة لوز.
ندخل الصفيحة الفرن المسخن (حرارة متوسطة) حتى تتحمر الحلوى واللوز وذلك لدة 15 دقيقة.
*******
تسقى مباشرة بعد إخراجها بالعسل الدافئ والمنسم بماءالزهر. تـــقدم باردة.
وشهية طيبة
2
نقسم العجينة المورقة إلى نصفين ونورقهما على شكل الصفيحة المستعملة.
نضع النصف الأول في الصفيحة ونحتفظ بالنصف الثاني.
3
نفرغ خليط اللوز والجوز فوق العجين الموجود في الصفيحة ونغطيه بالعجين المحتفظ به.
نحتفظ بالصفيحة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4
بعد إخراج الصفيحة من الثلاجة نقطع الحلوى على شكل مربعات, ونضع وسط كل مربع حبة لوز.
ندخل الصفيحة الفرن المسخن (حرارة متوسطة) حتى تتحمر الحلوى واللوز وذلك لدة 15 دقيقة.
*******
تسقى مباشرة بعد إخراجها بالعسل الدافئ والمنسم بماءالزهر. تـــقدم باردة.
وشهية طيبة
آخر تعديل:
