"الآيس كريم" يحمي الجهاز الهضمي
تمكن باحثون أمريكيون من جامعة "ميزوري" الأمريكية من تطوير صنف جديد من الآيس كريم ، يوفر للنساء حماية للجهاز الهضمي ، ويقيهن من الأمراض ، وذلك عن طريق إضافة عدد من المواد الغذائية لمكونات تلك المثلجات .
ويواجه الباحثون تحديات كبيرة في سبيل المحافظة على مذاق مناسب للآيس كريم ، في ظل وجود المركبات الغذائية التي يغلب عليها المذاق المر ، بالإضافة إلى ما يواجهونه من ضرورة تحقيق عامل القبول النفسي لدى المستهلكين من النساء ، واللائي ربما يتضررن من العبث في وجبتهن المفضلة.
تمكن باحثون أمريكيون من جامعة "ميزوري" الأمريكية من تطوير صنف جديد من الآيس كريم ، يوفر للنساء حماية للجهاز الهضمي ، ويقيهن من الأمراض ، وذلك عن طريق إضافة عدد من المواد الغذائية لمكونات تلك المثلجات .
ويواجه الباحثون تحديات كبيرة في سبيل المحافظة على مذاق مناسب للآيس كريم ، في ظل وجود المركبات الغذائية التي يغلب عليها المذاق المر ، بالإضافة إلى ما يواجهونه من ضرورة تحقيق عامل القبول النفسي لدى المستهلكين من النساء ، واللائي ربما يتضررن من العبث في وجبتهن المفضلة.
