عاجل أدخلوا من فظلكم

TITA34

:: عضو منتسِب ::
لسلام عليكم
يا اخواتي أريد منكم مساعدة من منكم تعرف طريقة عمل المحكوك

هو طبق جزائري تقليدي أن تقدم لي الطريقة بسرعة أرجوكم و

شكرا

للمعلومة
فيه البصل و الطماطم ويكون حار ويخلط مع الكسرة
 
كاين اللي يسميه محكوك وكاين اللي يسميه شخشوخة بالبصلة
الكسرة تاعو تكون دقيق + ماء + ملح وتعجنيه وما تبليهش ياسر تقريبا كيما الرخساس
وتطيبيه على شكل اقراص فوق الطاوة ولا الطاجين ومن بعد تفتيه وهو سخون الى قطع صغيرة كبر شوية من شخشوخة الظفر.
وبالنسبة للمرقة
تكثري البصل ويكون مقطع مربعات + زيت + ملح + حبة طماطم + راس الحانوت+ فلفل حار+ فلفل اكحل و طماطم مصبرة وتقلي شوية برك ومن بعد تمرقي
لكن المرقة لازم تكون خاثرة وفي الاخير زيدي عليها فلفل اخضر حار
ان شاء الله نكون جاوبتك
 
كاين اللي يسميه محكوك وكاين اللي يسميه شخشوخة بالبصلة
الكسرة تاعو تكون دقيق + ماء + ملح وتعجنيه وما تبليهش ياسر تقريبا كيما الرخساس
وتطيبيه على شكل اقراص فوق الطاوة ولا الطاجين ومن بعد تفتيه وهو سخون الى قطع صغيرة كبر شوية من شخشوخة الظفر.
وبالنسبة للمرقة
تكثري البصل ويكون مقطع مربعات + زيت + ملح + حبة طماطم + راس الحانوت+ فلفل حار+ فلفل اكحل و طماطم مصبرة وتقلي شوية برك ومن بعد تمرقي
لكن المرقة لازم تكون خاثرة وفي الاخير زيدي عليها فلفل اخضر حار
ان شاء الله نكون جاوبتك
ya3tik 10000 saha khouti
tesema houwa yechabah le chakhchoukhat al defar
safi al kasra netayabha ou ki nefatatha narmiha fel merka tetcharb wela nesakiha bark djawbini khouti ou kamli khirak
besah machi yekoun fi al cheham
 
ya3tik 10000 saha khouti
tesema houwa yechabah le chakhchoukhat al defar
safi al kasra netayabha ou ki nefatatha narmiha fel merka tetcharb wela nesakiha bark djawbini khouti ou kamli khirak
besah machi yekoun fi al cheham
لا ما تجمريهش سقيه نورمال
وحنا ما نديروش فيه الشحمة بصح بعد ما نسقيه على الكسرة نحطو طرف زبدة معاه وتذوب الزبدة معاه سيرتو كي تكون المرقة سخونة
هههههههههههه والله سخفتيني فيه:001_wub:
اذا حابة تسقسي على حاجة ما فهمتيهاش راني هنا
 
لا ما تجمريهش سقيه نورمال
وحنا ما نديروش فيه الشحمة بصح بعد ما نسقيه على الكسرة نحطو طرف زبدة معاه وتذوب الزبدة معاه سيرتو كي تكون المرقة سخونة
هههههههههههه والله سخفتيني فيه:001_wub:
اذا حابة تسقسي على حاجة ما فهمتيهاش راني هنا
ya3tik al sah ki nechri al har nechallah nesayih ou neradlak be lakhbar
wela nesan hata ki yedji kach wahad men alger ou yedjibli al har par ce que hena makach al har hadak al chebab ta3 alger kayan hadak al rekik ou vert fonsi ou saha pour la 10000000000 fois:thumbup1::thumbup1::yahoo::yahoo::lol:
 
ya3tik al sah ki nechri al har nechallah nesayih ou neradlak be lakhbar
wela nesan hata ki yedji kach wahad men alger ou yedjibli al har par ce que hena makach al har hadak al chebab ta3 alger kayan hadak al rekik ou vert fonsi ou saha pour la 10000000000 fois:thumbup1::thumbup1::yahoo::yahoo::lol:
صح كان رايحة تديريها بالحار تاعهم ما تجي فيها حتى بنة هههههههههه
بلا مزية و كشما سحقيتي راني في خدمتك:cool:
 
صح كان رايحة تديريها بالحار تاعهم ما تجي فيها حتى بنة هههههههههه
بلا مزية و كشما سحقيتي راني في خدمتك:cool:
KHOUTI OU AL BATOUT TA3ARFIH RADJLI HABALNI 3ELIHOUM ZIDI KEMLI KHIRAK OU AKATBILI 3ELA AL BATOUT
123 VIVE ALGERIE
 
KHOUTI OU AL BATOUT TA3ARFIH RADJLI HABALNI 3ELIHOUM ZIDI KEMLI KHIRAK OU AKATBILI 3ELA AL BATOUT
123 VIVE ALGERIE
ههههههههههه انت طماعة بصح مش خسارة فيك
الكسرة تاعو كيما تاع المحكوك وتفتيها كيما شخشوخة الظفر
وتغلى الما في كسرونة وحدو
ترحي 2 حبات طماطم + ربطة دبشة مقطعة+ فلفل حاراحمر + قنطس+ ملح+ فلفل اخضر مقطع+ عصير قارصة
ومن بعد تجيبي قصعة تاع الخشب وتحطو فيها الكسرة المفتةو تصبي عليها الما السخون وخليط الطماطم والتوابل وتمرسيهم بيديك حتان يتخلطو مليح
عندك تقعدي تمرسي حتان تروح فيها الكسرة وتولي عجينة هههههههههههههههه
والحرارة والحموضة على حساب ذوقك
وهذا هو البطوط .عندك برك يهبل راجلك
ههههههههه زيدي ما تحشميش واش تحبي تعرفي ثاني:001_wub:
 
آخر تعديل:
ههههههههههه انت طماعة بصح مش خسارة فيك
الكسرة تاعو كيما تاع المحكوك وتفتيها كيما شخشوخة الظفر
وتغلى الما في كسرونة وحدو
ترحي 2 حبات طماطم + ربطة دبشة مقطعة+ فلفل حاراحمر + قنطس+ ملح+ فلفل اخضر مقطع+ عصير قارصة
ومن بعد تجيبي قصعة تاع الخشب وتحطو فيها الكسرة المفتةو تصبي عليها الما السخون وخليط الطماطم والتوابل وتمرسيهم بيديك حتان يتخلطو مليح
عندك تقعدي تمرسي حتان تروح فيها الكسرة وتولي عجينة هههههههههههههههه
والحرارة والحموضة على حساب ذوقك
وهذا هو البطوط .عندك برك يهبل راجلك
ههههههههه زيدي ما تحشميش واش تحبي تعرفي ثاني:001_wub:
YA3TIK AL SAHA HANOUNA BESAH MA FEHAMTCH WACNOUقنطس
 
انا من بسكرة:angel_not:
SALAM
KHEYAR AL NAS NAS BESAKRA RADJLI TANI MEN TEMA
IMALA LEHADJA LI YEKOULI 3ELIHA RADJLI TARDITIONELE TEWARIHALI OK SAHA SAHA SAHA:thumbup1::thumbup1::thumbup1::thumbup1:
 
SALAM
KHEYAR AL NAS NAS BESAKRA RADJLI TANI MEN TEMA
IMALA LEHADJA LI YEKOULI 3ELIHA RADJLI TARDITIONELE TEWARIHALI OK SAHA SAHA SAHA:thumbup1::thumbup1::thumbup1::thumbup1:
انا في خدمتك يا اختي واي حاجة يطلبها منك زوجك و ماتعرفيهاش اطلبيها مني
في امان الله
 
يعطيكم الصحة راكم سخفتوني و اتوحشت بسكرة و ناسها سيرتو زقاق بالرمضان
راني نسنا غير في العطلة تاع لولاد باش ننزل للبلاد
 
تنبيه: نظرًا لتوقف النقاش في هذا الموضوع منذ 365 يومًا.
قد يكون المحتوى قديمًا أو لم يعد مناسبًا، لذا يُنصح بإشاء موضوع جديد.
العودة
Top Bottom