السلام عليك اختي الكريمة اليك المقادير و الطريقة لصنع بريوش هائل والله اعمله كل مرة و النتيجة 100/100 مضمونة جربي وما تخافيش بسم الله خدي 3 بيض +كاس كبير سكر طبعا املءيه جيدا ضربي bateure+كاس زيت هدا من جهة و من جهة اخرئ ضعي الفرينة مغربلة حوالي 1 كيلو و رطل ضعي وسطها الملح مقدار ملعقة صغيرة و خدي كاس حليب دافئ ضعي فيه 2الى 3 ملاعق كبار خميرة الخبز حسب نوعية الخميرة و م ص سكر و اتركيها تخمر ضفيها بعدها الى خليط البيض و السكر و الزيت و افرغي الكل على الفرينة و لمي العجين بالحليب دافي يجب ان تكون نوعا ما جارية اي ما تيبسيهاش اتركيها ترتاح ثم ادلكيها جيدا جيدا خليها تخمر لما تضاعف الحجم اعيدي دلكها كرري العملية 3 مرات ثم في المرة 3 شكليها كما تريدين و اتركيها تخمر ثم اطهيها في فرن مسخن مسبقا اه قبل ما تدخليها الفرن ادهنني الو/جه بصفار البيض و ضعي اي مكسرات لديك او سكر اعملي علامة+ بالسكين حادة و شهية طيبة اعلمي انها تتطلب يوم كامل لاعدادها مثلا ادا عملتيها على 9 صبلحا فسوف تدخليها الفرن 6مساءا