بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
250غ فرينة
ملعقتان اكل من الزيت
ملعقة اكل سكر
بيضة
قرصة ملح
ملعقتان اكل من خميرة الخبز
حليب
المعجون الذي تريدونه
زيت للقلي
التحضير
ناخذ صحن نضع فيه الفرينة +الزيت+حبة البيض كاملة+السكروقرصة ملح
نخلط ثم نضيف خميرة الخبز نواصل في مزج العجين باضافة كمية من الحليب
نترك العجين يرتاح نصف ساعة على الأقل ثم ندلكها مرة اخرى ربع ساعة
نحضر منها كريات صغيرة و نتركها ترتاح مرة اخرى في هذا الوقت يجب أن يكون
الزيت على النار.عندما تنتفخ الكريات وتزيد في الحجم نغطسها في الزيت الساخن
ونصب فوق مساحتها ملعقة من الزيت حت تنضج جيدا وتنتفخ ننزع سفنجات من النار
عندما تأخذ اللون الذهبي ونتركها تبرد جانبا ثم نفتح وسط كل حبة ونحشوه بالمعجون
الذي نريد وترش بالسكر الناعم.
250غ فرينة
ملعقتان اكل من الزيت
ملعقة اكل سكر
بيضة
قرصة ملح
ملعقتان اكل من خميرة الخبز
حليب
المعجون الذي تريدونه
زيت للقلي
التحضير
ناخذ صحن نضع فيه الفرينة +الزيت+حبة البيض كاملة+السكروقرصة ملح
نخلط ثم نضيف خميرة الخبز نواصل في مزج العجين باضافة كمية من الحليب
نترك العجين يرتاح نصف ساعة على الأقل ثم ندلكها مرة اخرى ربع ساعة
نحضر منها كريات صغيرة و نتركها ترتاح مرة اخرى في هذا الوقت يجب أن يكون
الزيت على النار.عندما تنتفخ الكريات وتزيد في الحجم نغطسها في الزيت الساخن
ونصب فوق مساحتها ملعقة من الزيت حت تنضج جيدا وتنتفخ ننزع سفنجات من النار
عندما تأخذ اللون الذهبي ونتركها تبرد جانبا ثم نفتح وسط كل حبة ونحشوه بالمعجون
الذي نريد وترش بالسكر الناعم.
