||{طلبــــــ، نوع من الحويات}||

[الظل الطويل]

الســــ،لام عليكم

من دون اطالة أريد طلب لنوع من الحلويات اعجبنيــــ، :music_whistling:
حلويات وردة رمال الصحراء

أرجو ان تعطونا الوصفة مع الشرح بالصور خطوة بخطوة ومادابيكــــ،م اليوم

باش نطيبها أأأأ يطيبوها الدار قصديـــــــــــــــ،

باركـــ، الله فيكـــ،م
​

 

[حكيك]

وعليكم السلام
اليكي الرابط
حلوى وردة الرمال الذهبية من مطبخي

 

[الظل الطويل]

باركـــ، الله فيكـــ، أختيــــــــــ، ,,,,
​

 

[dana1993]

هه راهي مداتلك طاطا حكيك
بصح راني نستنا سبتي كي يوجد اه ههه

 

[وردة الامل]

​

المقادير :​

عجينه جلاش
زبده سايحه ​

الحشوه :
3 كميات من اللوز المطحون أو
مقدار جوز
مقدارمن اللوز
مقدارمن البندق ( حسب الرغبه )بس الكل يكون مطحون.
مقدارمن السكر الناعم
رشه قرفه
رشه ماء زهر
بيض حسب الاحتياج​

عسل .​

طريقه التحضير :​

تخلط جميع مكونات اللوز ، جوز، بندق مع السكر ويرش عليها ماء الزهر ثم يضاف اليها البيض حبه تلو الاخرى لحد الحصول على عجينه متماسكه .
تاخد منها مقادير صغيره تشكل علي شكل دائري وتغطى وتترك على جنب لحين تحظير العجينه .​

تفرد عجينه الجلاش وتاخد منها ورقتين تقطع علي شكل دائره بواسطه القالب المخصص لذلك ( يوجد في الاسواق رقم 9) وتقطع ايضا دوائر بقالب اصغر رقم 7 دوائر أخري توضع علي جنب .​

يوجد قوالب في السوق علي شكل ورده وهي صغيره وتستعمل ساعات في الطورطات الصغيره ، تدهن بالزبده جيدا ثم توضع في وسطها ورقتين من الدائره رقم 9 ويوضع في وسطها كويره اللوز بعدها تاخد 5 ورقات من الدائره رقم 7 وتلف كل واحده علي حدى علي بعضها ثم تشك بواسطه عود صغير داخل عجينه اللوز لحد ما تتملأ الفراغات وعدد الوريقات حسب الرغبه ممكن يكون 5 أو 6 حسب كبر القالب
بعديها تدخل فرن حار 180 درجه حتي تحمر جيدا مهم جدا التحمير .​

تخرج من الفرن وتزال من القوالب بعنايه كي لا تتكسر وتغمس في العسل وتترك للتقطيروبعدها تحط في أوراق التزيين وترش بالمسحوق الفضي المخصص للحلويات .​

( آدري انه الطريقه صعبه وجديده عليكم لكن صدقوني تعبها فيها وشكلها كثير حلو ومميز )​

شهيه طيبه ​