أهلا بنات خدمت زوج نواع حلوى حبيت نصورهم ليكم
إن شاء الله يعجبوكم
الفانيد
حلوة الوردة
الفانيد وحلوة الوردة من تحضيري
- كاتب الموضوع نور الهدايات
- تاريخ النشر
أهلا بنات خدمت زوج نواع حلوى حبيت نصورهم ليكم
إن شاء الله يعجبوكم
الفانيد
حلوة الوردة
merci hayla
- الأوسمة
- 1
جاوك هايلين يعطيك الصحة
- الأوسمة
- 1
يعطيك الصحة جاوك روووعة نور الله يبارك عليك
ربي يخليك أختي شكرا على المرور الرائع
ميكون غير خاطرك
الفانيد
العجينة:
3 كيلات فرينة + ملعقة كبيرة سكر ناعم+ كيلة دهن دائب+قطعة زبدة ذائبة+نصف كيلةة ماء وماء الزهر (عينك ميزانكحتى تتلم العجينة)
الحشو:
+كيلات لوز مرحي +كيلة سكر+مبشور الليمون+ماء الزهو
الطلية:
بياض بيضة+ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
قرصة ملح+350غ سكر ناعم
التحضير:
بعد ما نلم العجينة نحلها بالحلال لسمك 4 ملم نقطعها لمستطيلات صغبرة انتي وكيفاه تحبي حجم حبة الفانيد
تحطي الحشو الي تكوني عملتيه على شكل حربوش تلفي على الحربوش العجين تغلقي مليه
ثم تدوري الحربوش الي يكون مغلف بالعجين على شكل كعكة وتحكمى الاغلاق
تحطيهم في صنية يطيبو حتى يحمارو من تحت
تخرجيهم يبردو ثم عمليلهم القلاضاج وتزيني حسب رغبتك
حلوة الوردة
أختي صراحتا انا وصفتها نقلتها من أحد المنتديات فالنيت
جربتها فالعيد وخرجتلي رائعة ورجعت خدمتها والنتيجة متل ما شفتيها
راح نعطيلك الكيفية متل ما لقيتها مصورة
مقادير العجينة : ميكون غير خاطرك
الفانيد
العجينة:
3 كيلات فرينة + ملعقة كبيرة سكر ناعم+ كيلة دهن دائب+قطعة زبدة ذائبة+نصف كيلةة ماء وماء الزهر (عينك ميزانكحتى تتلم العجينة)
الحشو:
+كيلات لوز مرحي +كيلة سكر+مبشور الليمون+ماء الزهو
الطلية:
بياض بيضة+ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
قرصة ملح+350غ سكر ناعم
التحضير:
بعد ما نلم العجينة نحلها بالحلال لسمك 4 ملم نقطعها لمستطيلات صغبرة انتي وكيفاه تحبي حجم حبة الفانيد
تحطي الحشو الي تكوني عملتيه على شكل حربوش تلفي على الحربوش العجين تغلقي مليه
ثم تدوري الحربوش الي يكون مغلف بالعجين على شكل كعكة وتحكمى الاغلاق
تحطيهم في صنية يطيبو حتى يحمارو من تحت
تخرجيهم يبردو ثم عمليلهم القلاضاج وتزيني حسب رغبتك
حلوة الوردة
أختي صراحتا انا وصفتها نقلتها من أحد المنتديات فالنيت
جربتها فالعيد وخرجتلي رائعة ورجعت خدمتها والنتيجة متل ما شفتيها
راح نعطيلك الكيفية متل ما لقيتها مصورة
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز أو كاوكاو
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
- طريقة تحضير الحشوة :
- اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك
- ملاحظة :
- مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها
نبدأ بتحضير الوردة : - لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك
- تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .
- و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
- بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :
تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.
تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.
الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.
بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.
ان شاء الله تجربيهم ويعجبوك تقبلي تحياتي
- الأوسمة
- 2
حلويات رائعة
يعطيك الصحة اختي نور الهدايات
يعطيك الصحة اختي نور الهدايات
جاك هايل مشكووورة اختي على الموضوع
الشكر لكي اختي على المرور
المواضيع المشابهة
