مساء الورد على كل نساء اللمة
وصفة اليوم من وصفات اسامة السيد
المقــاديـــر
3 حبات بصل ابيض كبير الحجم مسلوق
قطعتين صدور دجاج مقطع قطع صغيرة مسلوقة
رز مصري مسلوق
نص حزمة بقدونس ، ربع حزمة كزبرة
1 حبة طماطم متوسطه الحجم مقطعه قطع صغيرة
جبن بارميزان او جبن شيدر مبشور
ملح ، زيت زيتون
مقادير صلصة الطماطم ::
3 حبات طماطم كبيرة الحجم مقشرة
بصل صغير الحجم مقطع قطع صغيرة
ملح ، ربع مكعب ماجي ، ثوم مبشور او مفروم
زيت
الطـريــقـــة
قطعت الدجاج قطع صغيرة و سلقتها مع رشه ملح و قطعه زنجيبل بنفس الوقت
سلقت الرز نص سلق تقريبا 10 دقايق ، البصل قطعته بالنص و بالسكين فرقت
الحلقات كل حلقه لحالها و سلقتها بنفس مرق الدجاج عشان ياخذ الطعم ..
مع اضافة ماء حار .. البقدونس والكزبرة مقطعه اضفتها مع قطع الدجاج ، الطماطم ، الجبن ..
اضفت الملح و زيت الزيتون و خلطتهم مع بعض ..
حلقات البصل الكبيرة ممكن نقسمها نصفين ، نحشي كل حلقة بالحشوة المجهزة
ونلفها لنهاية اطرافها ونكرر لين تخلص الكمية كلها ..
قبل البدء ، نجهز الصلصة اول ..
الصلصة : بالخلاط نخلط الطماطم ونخليها على النار نضيف لها البصل و الملح
، زيت ، ربع مكعب ماجي ، الثوم حبه متوسط الحجم ( بشرت كل الفصوص
اللي فيها ) تخلي الصلصة على النار لين تكون جاهزة ..
نضيف الصلصة للصينية بعدها نرص حلقات البصل المحشية كلها واخر شي
نضيف باقي الصلصة لين تغطي كل الصينية ، نغلفها بالقصدير وندخلها الفرن ..
خليتها 45 دقيقه .. حدها لذيذة
النهايــة
بالعافية عليكم
م/ن
موصفة اليوم من وصفات اسامة السيد
المقــاديـــر
3 حبات بصل ابيض كبير الحجم مسلوق
قطعتين صدور دجاج مقطع قطع صغيرة مسلوقة
رز مصري مسلوق
نص حزمة بقدونس ، ربع حزمة كزبرة
1 حبة طماطم متوسطه الحجم مقطعه قطع صغيرة
جبن بارميزان او جبن شيدر مبشور
ملح ، زيت زيتون
مقادير صلصة الطماطم ::
3 حبات طماطم كبيرة الحجم مقشرة
بصل صغير الحجم مقطع قطع صغيرة
ملح ، ربع مكعب ماجي ، ثوم مبشور او مفروم
زيت
الطـريــقـــة
قطعت الدجاج قطع صغيرة و سلقتها مع رشه ملح و قطعه زنجيبل بنفس الوقت
سلقت الرز نص سلق تقريبا 10 دقايق ، البصل قطعته بالنص و بالسكين فرقت
الحلقات كل حلقه لحالها و سلقتها بنفس مرق الدجاج عشان ياخذ الطعم ..
مع اضافة ماء حار .. البقدونس والكزبرة مقطعه اضفتها مع قطع الدجاج ، الطماطم ، الجبن ..
اضفت الملح و زيت الزيتون و خلطتهم مع بعض ..
حلقات البصل الكبيرة ممكن نقسمها نصفين ، نحشي كل حلقة بالحشوة المجهزة
ونلفها لنهاية اطرافها ونكرر لين تخلص الكمية كلها ..
قبل البدء ، نجهز الصلصة اول ..
الصلصة : بالخلاط نخلط الطماطم ونخليها على النار نضيف لها البصل و الملح
، زيت ، ربع مكعب ماجي ، الثوم حبه متوسط الحجم ( بشرت كل الفصوص
اللي فيها ) تخلي الصلصة على النار لين تكون جاهزة ..
نضيف الصلصة للصينية بعدها نرص حلقات البصل المحشية كلها واخر شي
نضيف باقي الصلصة لين تغطي كل الصينية ، نغلفها بالقصدير وندخلها الفرن ..
خليتها 45 دقيقه .. حدها لذيذة
النهايــة
بالعافية عليكم
م/ن
