- كرواسون* بالداند *والجبن
-
- المقادير*:
- 700* غرام* عجينة* مورقة* باردة
- 50* غرام* شرائح* الداند*
- 50* غرام* جبن* الشيدار* مقطّعة* الى* شرائح* رقيقة
- حبتان* بيض* مخفّقة* مع* قطرتان* خل
- للتزيين*:
- ملعقة* كبيرة* سانوج*.
- طريقة* التحضير*:
- على* طاولة* عمل،* نرشّ* الفرينة* ونبسط* العجينة* المورّقة* بسمك* 3* مم،* نقطّعها* الى* مثلّثات* من* 10* سم*.
- نزيّن* وسط* كل* مثلث* بشريحة* من* الداند* وشريحة* جبن*. ندوّر* المثلّث* على* نفسه* من* القاعدة* الى* الأعلى* الى* غاية* الحصول* على* شكل* كرواسون*.
- نضعها على صينية فرن مدهونة بالزبدة، ندهنها المرة الأولى بالبيض المخفوق ونتركها تخمر في مكان دافئ، ثم ندهنها مرة ثانية بالبيض المخفوق ونرشها بالسانوج ونطهوها في فرن درجة حرارته 190 لمدة 15 الى 20 دقيقة ونقدمها دافئة.
- نصيحة*:
- العجينة* يجب* أن* تكون* محضرة* من* قبل،* ندهنها* بالبيض* ونغطيها* بورق* بلاستيكي* قبل* وضعها* بالبراد*.
- بالصحة و الراحة إنشا ء الله***البتول
- :sheer:
