• أهلاً بك زائر في في بيتك الثاني!
    اذا كنت وفيا لمنتدى اللمة بصدق فهو بحاجة لمساهمتك إن مشاركتك ونشاطك يبعثان الحياة فيه ليستمر وينتشر. تفاعل وشاركنا بآرائك، مواضيعك، وإبداعاتك لإثراء المحتوى ونشر الفائدة و كسب الثواب قبل أن نفقد اللمة للأبد كما وقع لباقي المنتديات لاتكتفي بالتفرج.

محاشي من مطبخي

ر

روعة2005

:: عضو فعّال ::
أوفياء اللمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت نحطلكم طريقتي في محشي الكرنب والبادنجال
الطريقة
نحتاج لراس كرنب نقطع الاوراق بحذر ونكون غلينا الماء مع رونديلات قارص ونحط ب4 اوراق مدة 2 الى 3 دقايق ثم نحي وهكذا حتى نكمل الكمية تاعنا ثم نعمرهم بالحشو لي هو لحم مرحي متبل +كمشةروز مفور
alfaris_net_1340140415.JPG
​

ثم نحطهم في مزيج (بيض+ملح+فلفل اسود) ونقليهم في زيت
alfaris_net_1340140630.JPG
​

ونستف كامل الكمية تاعنا ونفرغ فوقها الصوص
alfaris_net_1340140715.JPG
​

نغطيهم بالامنيوم وندخلهم الفرن ونخليهم حتى تنشف الصوص
alfaris_net_1340140765.JPG

ثم نحي الالمنيوم ونخليه يحمار من فوق شوي ويقدم
alfaris_net_1340140869.JPG

او يقطع هكذ
alfaris_net_1340140929.JPG
​

اما البدنجال نفرغه من اللب ونعمره بالحشو ونقليه مباشرة دون مانغطسوه في البيض والباقي نفس المراحل
alfaris_net_1340141099.JPG
​
 
اممممممممممممم راهم يشهوا يعطيك الصحة يعجبوني اطباقك روعة كيما انتي​
 
ررررررررررررررررروعة حبيبتي عفاف طريقتك تهبل الحق و محشي باتنجال كيفاش درتيه
 
ررررررررررررررررروعة​
 
بارك الله فيكم لبنات وشكرا للمرور
اختي ايمان البادنجال نغسله ونحفره من الداخل ونعمره بالحشو ونقليه في القليل من الزيت ثم نحطه في مول ونفرغ فوقه الصوص ونغطيه ونتركه حتان تخثار المرقة ويقدم مع رشة معدنوس وعصرة قارص
 
رائع...سلمت يداك
 
توقيع حكايا الورد
يعطيك الصحة
يشهيو
​
 
ya3tika saha
makhalitonach ga3 ndiro rejime 9taltona:d
 
والله يعطيك الصحة ..
شكراااا و تسلم الايادي
تحيآآتي الفائقة..


​
 
ماشاء الله روعة
 
امممممممممممم
شهيتيني
يسلموا ايديك حنونة
 
تنبيه: نظرًا لتوقف النقاش في هذا الموضوع منذ 365 يومًا.
قد يكون المحتوى قديمًا أو لم يعد مناسبًا، لذا يُنصح بإشاء موضوع جديد.
العودة
Top Bottom