ام وليد و ايوب
:: عضو مثابر ::
الطريقة
خدي صدر دجاج انزعي منه العظم و ارحيه
خدي اربع او خمس زهرات شوفلور اغسليهم و ارحيهم
خلطيهم مع الدجاج المرحي و زيدي مغرفة فرينة
دبشة مقطعة رقيقة
ملح
فلفل اسود
راس الحاوت
ثوم
بيضة
اعمليهم كريات كبيرة شوي
رمديهم في الفرينة و حطيهم في الثلاجة
في طنجرة حطي العظم نتاع الصدر الي نزعتيه
ملح بصل مفروم و ثوم
زوج ورقات رند او غار
فلفل احمر مرحي
دبشة مقطعة وزيت
فوق نار ضعيفة خليها تتقلى
خدي شوي طماطم مصبرة دوبيها في شوي ماء مغلي و ضفيها للطنجرة
ممبعد امرقي بماء مغلي
حدي اربع او خمس حبات بطاطا متوسطة قشريها و اغسليها و قطعيها على اربعة
سخني زيت و اقليها
ضفيها للمرق
في نفس الزيت اقلي كريات الشوفلور و ضفيهم للمرق و خليه حتى يتشرب
صحتين و هناء
خدي صدر دجاج انزعي منه العظم و ارحيه
خدي اربع او خمس زهرات شوفلور اغسليهم و ارحيهم
خلطيهم مع الدجاج المرحي و زيدي مغرفة فرينة
دبشة مقطعة رقيقة
ملح
فلفل اسود
راس الحاوت
ثوم
بيضة
اعمليهم كريات كبيرة شوي
رمديهم في الفرينة و حطيهم في الثلاجة
في طنجرة حطي العظم نتاع الصدر الي نزعتيه
ملح بصل مفروم و ثوم
زوج ورقات رند او غار
فلفل احمر مرحي
دبشة مقطعة وزيت
فوق نار ضعيفة خليها تتقلى
خدي شوي طماطم مصبرة دوبيها في شوي ماء مغلي و ضفيها للطنجرة
ممبعد امرقي بماء مغلي
حدي اربع او خمس حبات بطاطا متوسطة قشريها و اغسليها و قطعيها على اربعة
سخني زيت و اقليها
ضفيها للمرق
في نفس الزيت اقلي كريات الشوفلور و ضفيهم للمرق و خليه حتى يتشرب
صحتين و هناء
و نردلك بالخبر إنشاء الله تخرجلي كيما تاعك :$
