معلومة هامة عن دهن وجه المخبوزات

[hayota]

السلام عليكم
راني غبت عن المنتدى لمدة بسبب اني مع الريجيم ههههههه
بغيت نفيدكم بهذ المعلومة منقولة للفائدة

معلومة هامة عن دهن وجه المعجنات .
بعد عمل المعجنات وحتى نعطيها لون ذهبي جميل فإننا ندهنها بالبيض .. لكن هناك اختلافات في النتائج حسب الخليط الذي ندهن به ..

البيض + ملح : لمعة للقشرة
بيض + حليب : لمعة باهته شوي
بيض + ماء: لون ذهبي شوي مطفي
صفار بيض + ماء: لون ذهبي لميع
صفار بيض + قشطة خفق : لمعة غامقة شوي
صفار بيض + ملح : لمعة ذهبية غامقة
بياض بيض + ملح : لون ذهبي مطفي وقشرة تتكسر
بياض بيض : قشرة تقرمش بس باهته شوي
قشطة خفق : لون ذهبي مطفي وشوي تكسرات
زيت الزيتون : لمعة خفييييفة + لون ذهبي

 

[ام رحاب]

سلمتي وسلمت يداك يا قمر انتي​

 

[hayota]

سلمتي وسلمت يداك يا قمر انتي​

انت القمر لانك نورتي الصفحة باطلالتك الحلوة

 

[samah06]

مشكووورة اختي على الافادة الرائعة

 

[امونة الشاوية]

مشكورة معلومات هايلة نصفها لا اعرفها

 

[أمــ وليــد الجزائرية]

شكرا ليك اختي
​

 

[dahbia2009]

مشكووورة اختي على الافادة ​

 

[امونة الشاوية]

الله يسلمك فعلا معلومات قيمة