المقادير
1كيلو طماطم تكون من النوع الطويل و حمراء
1 كيلو سكر عادي
1 لتر ماء
طريقة التحضير
1-نغلي الطماطم لمدة 10 دقلئق و نتركها تبرد ثم نقشرها و نقطعها على اربع قطع و نقيها مليح من بدورها و نضعها تقطر
2- في قدر نضع السكر و نحمسه قليلا حتى يعطينا اللون الدهبي ثم نضيف لتر من الماء و قطعة من الليمون و نتركه يغلي لمدة 30 دقيقة و بعدها نضع الطماطم و نتركها على نار هادئة حتى يصبح عاقد مثل اي معجون
1كيلو طماطم تكون من النوع الطويل و حمراء
1 كيلو سكر عادي
1 لتر ماء
طريقة التحضير
1-نغلي الطماطم لمدة 10 دقلئق و نتركها تبرد ثم نقشرها و نقطعها على اربع قطع و نقيها مليح من بدورها و نضعها تقطر
2- في قدر نضع السكر و نحمسه قليلا حتى يعطينا اللون الدهبي ثم نضيف لتر من الماء و قطعة من الليمون و نتركه يغلي لمدة 30 دقيقة و بعدها نضع الطماطم و نتركها على نار هادئة حتى يصبح عاقد مثل اي معجون
