جربت وصفة دونات وعجبتني ومام صاحبة ماما عجبتها قلت نجيبهالكم
المقادير :
كوب حليب مغلي
ربع كوب سكر
بيضتان
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملح
زبدة 50 g
فرينة حسب الحاجة
التحضير :
ذوبي الزبدة فالحليب وزيدي السكر والملح وخلطي حتى يولي الخليط فاتر مبعد خلطي المقادير الجافة (الفرينة المغربلة + الخميرة ) ونضيفها للخليط السائل تدريجيا ثم نزيد البيض المخفوق ونواصل الخلط بإضافة الفرينة حتى نحصل على عجينة ملساء طرية مثل عجينة الصابلي لا تلتصق باليد مبعد نغطيها تخمر ويتضاعف حجمها
نفرد العجينة وبالقطاعة ندير دوائر مثقوبة فالوسط ونخليها ترتاح
نغلي الزيت ونحطها حتى تتنفخ وتحمار (الزيت لازم يغطي الحبات)
