السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*عصير الباربا (الشمندر الاحمر)*
المقادير:
نصف لتر من اللبن (ليس المقصود الحليب)
1 باربا متوسطة مصلوقة
4 معالق كبار سكر او حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة فاني
2 معاق كبار نشا
كاس صغير ماء
الطريقة:
* يوضع الماء مع النشا فوق النار مع التحريك حتى الحصول على خليط كثيف.
*في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن البارد+السكر+ الباربا (الشمندر الاحمر) منقية ومقطعة يضاف خليط النشا+الفاني ويطحن الكل جيدا فنحصل على عصير خاتر يصب في كؤوس وبالصحة والعافية.
*عصير الباربا (الشمندر الاحمر)*
المقادير:
نصف لتر من اللبن (ليس المقصود الحليب)
1 باربا متوسطة مصلوقة
4 معالق كبار سكر او حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة فاني
2 معاق كبار نشا
كاس صغير ماء
الطريقة:
* يوضع الماء مع النشا فوق النار مع التحريك حتى الحصول على خليط كثيف.
*في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن البارد+السكر+ الباربا (الشمندر الاحمر) منقية ومقطعة يضاف خليط النشا+الفاني ويطحن الكل جيدا فنحصل على عصير خاتر يصب في كؤوس وبالصحة والعافية.
