الطيور السّامة، وهي أنواع من صف الطيور تنتج توكسين لتحمي أنفسها من المفترسات. لا تقوم هذه الطيور بحقن السموم، ولكن سامة عند الأكل واللمس، تحصل هذه الطيور على سُمّها من الحشرات والنباتات السامة التي تتغذى عليها.
إوز غامبيا
كل من [ Pitohui ] و [ Ifrita ] و [ Rufous ] طيور سامة في ريشها وجلدها. وإوز غامبيا سام للأكل وذلك لأنه يحفظ السم في أنسجته الخاصة، وهذا السم يستخلصه من الخنفساء المحرقة التي يتغذى عليها. ويُعرف السمان الشائع أيضاً بسميته للاكل في فترة الهجرة.