لهده الوصفة نحتاج الى فخد الدجاج وبدون جلد
نزيل العظم
نحضر حشوة مكونة من كفتة و قليل من بقدونس و ابزار و ملح و اي بهارات تحبينها
و بيضة و نخلط الكل...
تم نحشي الفخد بالكفتة و نلفه بخيط جيدا.
نضع الدجاج في صينية تدخل الفرن مع قليل من زيت الزيتون وثوم ،نضيف عليه مرق
دجاج محضر من كنور و كاس ماء و نغلف الصينية بورق الومينيوم و نتركها في الفرن
لمدة نصف ساعة ...
ممكن نرفقها مع بطاطس محمرة في الفرن..
