السوفلي الجزائري

[ملاك ملاكي]

السوفلي الجزائري

مقاديرالعجينة:

500غ فرينة

ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز

بيضة

6ملاعق كبيرة زيت

ملح

نخلط المقادير و نعجن بالحليب الدافئ

و نتركها تخمر

نحضر صوص الطماطم كما يلي
​

نقلي نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة +ملح+فلفل اسود
+اللحم المرحي و عندما يتقلى نضيف
طماطم الحبة مرحية و مص طماطم العلبة​

​

+زيتون اخضر مغلي حتى ينقص
منه الملح و مقطع الى دوائر​

و شامبنيون مقطع و مقلي في زبدة

نحضر بيشاميل عادي

نرجع للعجينة
​

ثم بعد ذلك نعجنها و نفتحها و نطبعها الى دوائر تقريبا
10سم قطر او كما تحبين حجم السوفلي​

​

نحشيها بالصوص الطماطم و الشامبنيون و الزيتون
و نفرغ فوقها كمية من البيشاميل
و لا ننسى الجبن فهو مهم جدا جدا​

نغلق كما في الصورة

نضعها داخل صنية الفرن و ندهنها بالبيض

​

و ندخلها الفرندرجة حرارة 200 عندما تصبح ذهبية من
تحت نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر​

منقووووووووووووووووووووووول
تحياتي الكن ​

 

[Nàf!ssaà]

~~]

يعطيك الصحة

[~~​

 

[imanou mouna]

رد: السوفلي الجزائري

مممممممممم يشهووو اكييييد راح جربهم
شكرا لك حبيبتي

 

[مسك وعنبر]

رد: السوفلي الجزائري

بارك الله فيك على هاد الوصفة خفيفة وبنينة ماشاء الله:up:

 

[السلطانة]

رد: السوفلي الجزائري

شكرا اختي

لكن الوصفة الاصلية موجودة بقلم صاحبتها ام سامي

https://www.4algeria.com/forum/t/322529/


وعليه يغلق الموضوع مادام موجود