المقادير:
ملفوف ويفضل الاخضر منه
رزمة شبت مفروم
ثلاث فصوص ثوم
صلصة الطماطم
ملعقة سكر
رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
قطعة دجاج مدخنه
ملعقه كبيره طحين
ملح - بهار اسود
الطريقة:
نقع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر بعد الغليان يذبل الملفوف
نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه على نار هادئه
نضيف الخل والدقيق بعد ان يذوب بنصف كوب ماء ويترك يطبخ مدة خمسة دقائق.
ملاحظه: الطعم يكون حامض قليلا.
ملفوف ويفضل الاخضر منه
رزمة شبت مفروم
ثلاث فصوص ثوم
صلصة الطماطم
ملعقة سكر
رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
قطعة دجاج مدخنه
ملعقه كبيره طحين
ملح - بهار اسود
الطريقة:
نقع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر بعد الغليان يذبل الملفوف
نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه على نار هادئه
نضيف الخل والدقيق بعد ان يذوب بنصف كوب ماء ويترك يطبخ مدة خمسة دقائق.
ملاحظه: الطعم يكون حامض قليلا.
