عن طاجين الرخام

[mohdja]

السلام عليكم
كم مرة جربت طاجين الرخام بصح دائما بعد ما نحط الكويرات في المرق يتحلو ... ما الحل ؟؟؟

 

[ام زين الدين]

حبيبتي يجب عجن اللحم جيدا ما تحطيش فيها الحاجة الحرشة مثلا لو حطيتي شوية زور ارحيه غبرة البيض حطي الاصفر فقط لازم ما تكونش العقدة جارية بالتوفيق جربي وردي علي المهم كوني حريصة على عجن اللحم جيدا حتى تدخل بعضها