حلوة سلة الورود (الدزيريات)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ها قد عدت اليكن بحلوة جديدة جزائرية من التقاليد العريقة في الجزائر وهي الدزيريات وهي كلمة باللهجة الجزائرية وتعني الجزائريات اتمنى أن تنال اعجابكم
[ مقادير العجينة
كوبين دقيق نصف كوب زبدة أو سمن ذائب ومبرد ،القليل من الماء مخلوط مع ماء الزهر(نصف ،نصف )،رشة ملح
الطريقة : نقوم بتبسيس الدقيق مع الزبدة ورشة الملح بفركهم بين راحتي اليد ثم إضافة الماء مع ماء الزهر تدريجياً إلى أن تتحصلي على عجينة طرية نوعا ما ،غلفيها بالبلاستيك واتركيها ترتاح على الأقل نصف ساعة
مقادير الحشو :
3 اكواب لوز مقشر مطحون جيدا أي رقيق ،كوب سكر عادي ،ملعقة أكل مبشور الليمون ،ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خميرة كميائية ) ،حوالي 4حبات بيض
لا تنسوني من دعائكم وأي سؤال أنا في الخدمة مع السلامة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ها قد عدت اليكن بحلوة جديدة جزائرية من التقاليد العريقة في الجزائر وهي الدزيريات وهي كلمة باللهجة الجزائرية وتعني الجزائريات اتمنى أن تنال اعجابكم
[ مقادير العجينة
كوبين دقيق نصف كوب زبدة أو سمن ذائب ومبرد ،القليل من الماء مخلوط مع ماء الزهر(نصف ،نصف )،رشة ملح
الطريقة : نقوم بتبسيس الدقيق مع الزبدة ورشة الملح بفركهم بين راحتي اليد ثم إضافة الماء مع ماء الزهر تدريجياً إلى أن تتحصلي على عجينة طرية نوعا ما ،غلفيها بالبلاستيك واتركيها ترتاح على الأقل نصف ساعة
مقادير الحشو :
3 اكواب لوز مقشر مطحون جيدا أي رقيق ،كوب سكر عادي ،ملعقة أكل مبشور الليمون ،ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خميرة كميائية ) ،حوالي 4حبات بيض
لا تنسوني من دعائكم وأي سؤال أنا في الخدمة مع السلامة
