اسعد الله أوقات الجميع.
الشاورما من أطيب المعجنات تعلمتها وحبيت نتقاسم معاكم التجربة.وإلي مقاديرها هي:
للعجين 500غ فرينة +نص فنجان زيت زيتون+2مغارف صغار خميرة الخبز+مغرف سكر+الملح والماء الدافئ أكيد للعجن.
نخلط مقادير العجين ونخليه يرتاح وفي كل مرة تتخمر نزيد نعجن ونخليها تتخمر مرة أخرى ثلاث مرات.
بعدما تكون خمرت مليح نشكلها كويرات صغار ونحلها رقيقة ونخيها تتخمر للمرة الأخيرة ونطيبها في مقلاة تكون ثقيلة على نار متوسطة وبمجرد ما تبان على العجينة فقاعات إقلبيها وكملي الطهي ،وإذا انتفخت تعرفيها ناجحة.
نرجعو للحشو إلي هو صدور دجاج نقطعهم طوليا ونضيفلهم الثوم +الملح +عصير نص حبة ليمون+2مغرف خل+فلفل أسود+زنجبيل.ونخليه يرتاح نصف ساعة و نطيبو في مقلاة بقليل من الزبدة على نار عالية .
بعد ما نكونو وجدنا الخبز و الحشو نوجدو الثومية وهي حبة بيض نوضعوها في الخلاط ونزيدولها الزيت بالتدريج كيما المايوناز لكن نضيفولها الثوم تقريبا 3 فصوص ورشة فلفل أسود وملح.
بهذا تكون الشاورما واجدة نفتحو الخبز ونضيفولو الحشو مع سلطة خضراء والبصل والثومية وألف صحة وعافية.
ان شاء الله تعجبكم الوصفة وتجربوها.
الشاورما من أطيب المعجنات تعلمتها وحبيت نتقاسم معاكم التجربة.وإلي مقاديرها هي:
للعجين 500غ فرينة +نص فنجان زيت زيتون+2مغارف صغار خميرة الخبز+مغرف سكر+الملح والماء الدافئ أكيد للعجن.
نخلط مقادير العجين ونخليه يرتاح وفي كل مرة تتخمر نزيد نعجن ونخليها تتخمر مرة أخرى ثلاث مرات.
بعدما تكون خمرت مليح نشكلها كويرات صغار ونحلها رقيقة ونخيها تتخمر للمرة الأخيرة ونطيبها في مقلاة تكون ثقيلة على نار متوسطة وبمجرد ما تبان على العجينة فقاعات إقلبيها وكملي الطهي ،وإذا انتفخت تعرفيها ناجحة.
نرجعو للحشو إلي هو صدور دجاج نقطعهم طوليا ونضيفلهم الثوم +الملح +عصير نص حبة ليمون+2مغرف خل+فلفل أسود+زنجبيل.ونخليه يرتاح نصف ساعة و نطيبو في مقلاة بقليل من الزبدة على نار عالية .
بعد ما نكونو وجدنا الخبز و الحشو نوجدو الثومية وهي حبة بيض نوضعوها في الخلاط ونزيدولها الزيت بالتدريج كيما المايوناز لكن نضيفولها الثوم تقريبا 3 فصوص ورشة فلفل أسود وملح.
بهذا تكون الشاورما واجدة نفتحو الخبز ونضيفولو الحشو مع سلطة خضراء والبصل والثومية وألف صحة وعافية.
ان شاء الله تعجبكم الوصفة وتجربوها.
