بسمة مرام
:: عضوية محظورة ::
بسمة مرام، تم حظره "حظر دائم". السبب: تكرار المخالفات / تكرار مشاركات الوداع + تعدي على الإدارة.
مقادير عمل كرات البيتزا:
.عجينة العشر دقائق
للصلصة:
ربع كوب رب بندورة
.أربع ملاعق كاتشاب
.ملعقتين كبار زعتر أخضر ناشف\أوريغانو
.ملعقة كبيرة حبة البركة
.ملعقتين صغار بهارات مشكلة
.ملعقة صغيرة بابريكا حارة
.ملعقتين صغار بودرة الثوم
.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
الخضار:
.كوب بندورة مقطعة
.كوب فليفلة ألوان مقطعة
.نص كوب بصل مقطع
.نص كوب نقانق مقطعة حلقات
.نص كوب زيتون أسود مقطع
.كوب موزاريلا مبشورة
لدهن الكرات:
.بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب و نصف ملعقة صغيرة فانيلا
.سمسم
.حبة البركة
طريقة عمل كرات البيتزا:
1.اصنعي كرات متوسطة من العجين و دعيها ترتاح و تتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبا
2.اخلطي مكونات الصلصة جيدا في طبق و اتركيها جانبا
3.خذي كرة من العجين و افرديها بيدل بحيث يكون شكلها يشبه الطبق ( ارفعي حوافها للأعلى)
4.ضعي ملعقة من الصلصة بالعجين ثم ضعي ملعقة من أنواع الخضار و ضعي ملعقة من جبنة الموزاريلا بداخلها و لمي الحواف لإغلاقها
5.ادهني صينية خبز قصيرة الحواف بالزيت النباتي و رشي طبقة خفيفة من السميد
6.ضعي كرات البيتزا في الصينية و اجعلي الجزء الذي قمتي بإغلاقه في الأسفل و احرصي على إبعاد الكرات عن بعضها 2 سم على الأقل
7.إدهني وجه الكرات بقليل من البيض المخفوق و رشي على الوجه الكرات سمسم و حبة البركة
8.أدخليها لفرن ساخن على حرارة 200 درجة و دعليها تتحمر من الأسفل ثم حمريها من الأعلى
9.أخرجيها من الفرن و قدميها ساخنة
