السلام عليكم
سأضع بين أيديكم طبق " الكعبوش " وهو أكلة من التراث
الجزائري العريق ، وهو أكلة إقتصادية لذيذة .
المقادير :
السميد الخشن ( لحرش )
الزبدة
التمر
قليل من الملح
التحضير :
نحمص السميد الخشن على نار هادئة مع التحريك
وبعد تحوله إلى اللون شبه البني نضعه في الجفنة
( القصعة ) .
ثم ننزع النواة من التمر ونهرسه جيدا ونضعه مع
السميد المحمص .
نذيب الزبدة ونضعها معهم ونخلط وندلك جيدا حتى
تتماسك ونصنعها بأشكال مختلفة .
وبهذا يصبح "' الكعبوش "" جاهزا .
** نتمنى لكم شهية طيبة **
وشكرا .
سأضع بين أيديكم طبق " الكعبوش " وهو أكلة من التراث
الجزائري العريق ، وهو أكلة إقتصادية لذيذة .
المقادير :
السميد الخشن ( لحرش )
الزبدة
التمر
قليل من الملح
التحضير :
نحمص السميد الخشن على نار هادئة مع التحريك
وبعد تحوله إلى اللون شبه البني نضعه في الجفنة
( القصعة ) .
ثم ننزع النواة من التمر ونهرسه جيدا ونضعه مع
السميد المحمص .
نذيب الزبدة ونضعها معهم ونخلط وندلك جيدا حتى
تتماسك ونصنعها بأشكال مختلفة .
وبهذا يصبح "' الكعبوش "" جاهزا .
** نتمنى لكم شهية طيبة **
وشكرا .
