طريقة عمل زلابية عراقية تفضلي ( سيدتي انستي )

Gül Bahar

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
21 ديسمبر 2015
المشاركات
1,898
نقاط التفاعل
2,844
النقاط
76
العمر
25
محل الإقامة
الجزائر
الجنس
أنثى
%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg
المقادير:
  • كوبين من طحين.
  • كوبين من ماء.
  • ملعقة خميرة .
  • ملعقة سكر.
  • نصف كوب ماء دافيء.
  • رشة ملح للطحين.
  • زيت غزير للقلي.
  • قطر .





طريقة العمل :

  • تعد الخميرة من خلال خلطها مع السكر والماء الدافيء .
  • نخلطها مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل .
  • تترك لمدة ساعتين في مكان دافيء .
  • يوضع الزيت على النار ويجب أن يكون الزيت ساخناً.
  • نخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والذي يكون على شكل إبرة نضع المزيج في كيس ونصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة .
  • تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في القطر لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالقطر و من ثم توضع في مصفاة .


ولكن أثناء عمل الزلابية العراقية لا بد من الإنتباه لكل مما يلي :
  • إذا كان الزيت ليس غزيراً ولاساخناً سيؤدي ذلك الى أن لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما ستخرج بشكل مستوي .
  • إذا كان المزيج سائل جداً أي إذا تركت لمدة طويلة فلن تتكون الأشكال لذلك من الممكن إضافة ملعقتين من النشاَ ونتركها لمدة عشر دقائق .
  • عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو تلك التي تقلب بها في إخراج الزلابية من القطر حتى لاتحترق في الزيت.
  • وهكذا نكون قد حصلنا على الزلابية العراقية اللذيذة ويمكننا الإستمتاع بطعمها الشهي وبهذه الطريقة السهلة في التحضير .
%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg
 
رد: طريقة عمل زلابية عراقية تفضلي ( سيدتي انستي )

امم شحاال نحب الزلابية و حابة نجربهاا

ان شاء الله نسييها و ندعييلك
 
رد: طريقة عمل زلابية عراقية تفضلي ( سيدتي انستي )

3dlat.com_13899141085.gif
 
رد: طريقة عمل زلابية عراقية تفضلي ( سيدتي انستي )

479328782.png
 
رد: طريقة عمل زلابية عراقية تفضلي ( سيدتي انستي )

a69ebb72ed.gif
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top