قطر الندىdz
:: عضو مُتميز ::
- إنضم
- 1 نوفمبر 2017
- المشاركات
- 725
- نقاط التفاعل
- 1,332
- النقاط
- 351
- العمر
- 38
- محل الإقامة
- المانيا
- الجنس
- أنثى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي الدولمة ذوقها مثل العصبان وحنا نسموها (عصبان الهجالة) لخطرش يجي بلا لحم ويطيب في القدر ونزيدولو الحمص لكن انا درتو في الفرن وزدتلو شوية لحم مفروم
لعمل هذا الطبق نحتاج :
1.رأس كرنب ندره في قدر فيه ماء يغلي به نحلو الورق والأوراق لي نحهم نخلوهم يغلو مدة 10 دقائق مع شوية ملح وبعدها نقطرهم
2.تحضير الصلصة في قد نديرو الزيت والثوم يتقلاو ونزيدولهم طماطم مركزة وطماطم مراپيا ونزيدو فلفل اسود والكمون وفلفل احمر والكروية والحار وشوية ماء ونخلوها تكتك بعد متطيب نزيدولها القسبر
3.تحضير الحشوة شوية لحم مفروم و شوية روز يكون طايب وقسبور ونعناع وثوم وفلفل اسود وفلفل احمر وكمان وكروية نخلطوهم مليح 
ونحشو الأوراق وندرهم في سنيوة 
ونفرغو علهم الصلصة 
وندخلوها تطيب وكي ونخرجوها ونزينوها بالقسبر 
هذي الدولمة ذوقها مثل العصبان وحنا نسموها (عصبان الهجالة) لخطرش يجي بلا لحم ويطيب في القدر ونزيدولو الحمص لكن انا درتو في الفرن وزدتلو شوية لحم مفروم
لعمل هذا الطبق نحتاج :
1.رأس كرنب ندره في قدر فيه ماء يغلي به نحلو الورق والأوراق لي نحهم نخلوهم يغلو مدة 10 دقائق مع شوية ملح وبعدها نقطرهم
2.تحضير الصلصة في قد نديرو الزيت والثوم يتقلاو ونزيدولهم طماطم مركزة وطماطم مراپيا ونزيدو فلفل اسود والكمون وفلفل احمر والكروية والحار وشوية ماء ونخلوها تكتك بعد متطيب نزيدولها القسبر3.تحضير الحشوة شوية لحم مفروم و شوية روز يكون طايب وقسبور ونعناع وثوم وفلفل اسود وفلفل احمر وكمان وكروية نخلطوهم مليح ونحشو الأوراق وندرهم في سنيوة ونفرغو علهم الصلصة وندخلوها تطيب وكي ونخرجوها ونزينوها بالقسبر
آخر تعديل بواسطة المشرف:
