تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

[الماني]

السلام عليكم​

تورتة الفواكه ​

المقادير..​

​

10 بيضات متوسطه..​

2 كوب الا ربع سكر ناعم..​

2 كوب دقيق​

فانيليا​

الطريقة​

اول خطوه يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر​

​

شكل الصفار بعد الخفق​

​

البياض بالسكر و يسمى المارينج..​

​

بعدها بينضاف البياض الي الصفار ثم الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره​

​

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..​

​

ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم نطفئ الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلك..​

​

ثم نبدأ في التزيين​

​

التزيين..​

​

استخدمت شرائح خوخ..​

كريز اخضر..​

فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..​

شرائح تفاح..​

كريم شانتيه ابيض و بالشيكولاته..​

ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..​

نقسم الكيك نصفين ونضيف الكريم شانتيه الابيض..​

​

نغطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين نعمل طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..​

هذا الشكل النهائي...​

​

اتفضلو صحتين وعافية

​

​

 

[مكان شاغر]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

شكرا واصلي

 

[layla]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

يسلمو كثيرررررررررررررررررررررررررر

 

[الماني]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

شكرا و بارك الله فيكم

 

[amar-123]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

لذيذ شكرا لك

 

[يسرى 2008]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

وصفة اكثر من رائعة
مشكورة اختي
فريق الضياء ​

 

[بنت اليم]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

مرسي
باينة تهبل
​

 

[غبوب سلمى]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

أممممممممممممممممم شكرا جزيلا

 

[الماني]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

شكرا علي مروريكم

 

[nabila38]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

شكراا على الوصفة الجميلة

 

[امينة سراغني]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

شكرا لك حبيبتي

 

[sql]

رد: تورتة الفواكه ..... خطوة خطوة .... وبالصور .

[B][B][IMG]http://sadrose84.jeeran.com/roses.gif[/IMG]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
[/B]
بارك الله فيك

جزاك الله خير
[/B]​

[B][CENTER]
​

[/B]

[B]

مع تحياتـــ [/B]​

[CENTER]



​

فريق(4algeria)​

​

[IMG]http://sadrose84.jeeran.com/roses.gif[/IMG]​

​

اليد في اليد لنرتقي بمنتدنا الغالي علينا ​

​

[IMG]http://www.lebssisse.com/vb/images/icons/_Alshmokh28.gif[/IMG]​

​

[IMG]http://www.dlooah.com/vb/uploaded/24537_1208944415.gif[/IMG]​

[/CENTER]
[/CENTER]