** رزّ محَمّر في الفرن **
المقادير
كيلو لحم ، كيلو أرز ، سمن ، بصله ، كوب عصير طماطم ، ملعقة كبيره صلصه ، فلفل أكحل وأحمر وبزار وحرارات وملح .
طريقة الأعداد
- يقطع اللحم ويغسل .
- يقلى مع البصل بعد تقطيعه رفيعا في السمن ويضاف عصير الطماطم والصلصه والفلفل والبزار والحرارات والملح ، وتعمل طبيخة عادية.
- يبوّخ الأرز فوق الطبيخة مدة 20 دقيقة .
- يُنزل ويوضع في طاجين مدهون بسمن ويسقى بالمرقة ، وتوضع فوقه قطع اللحم ويزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر.
المقادير
كيلو لحم ، كيلو أرز ، سمن ، بصله ، كوب عصير طماطم ، ملعقة كبيره صلصه ، فلفل أكحل وأحمر وبزار وحرارات وملح .
طريقة الأعداد
- يقطع اللحم ويغسل .
- يقلى مع البصل بعد تقطيعه رفيعا في السمن ويضاف عصير الطماطم والصلصه والفلفل والبزار والحرارات والملح ، وتعمل طبيخة عادية.
- يبوّخ الأرز فوق الطبيخة مدة 20 دقيقة .
- يُنزل ويوضع في طاجين مدهون بسمن ويسقى بالمرقة ، وتوضع فوقه قطع اللحم ويزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر.
