السلام عليكم ورحمة الله
اليوم حضرت ليكم طبق من صنف المقبلات
ولمحبي الباذنجان مثلي انا اليكم هاذ الطبق
الباذنجان المقلي بالجبن
المقادير:
- باذنجان مقشر ومقطع شرائح
- دقيق
- بخصمات
- بيض مخفوق
- جبن مبشور(بارميزان او حسب الرغبه)
طريقة التحضير:
1- ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبخصمات
2- ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه
3- ونضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه وتقدم مع صلصة البندورة
ارجو ان ينال اعجابكم
مع تحيات فريق النوادر
