السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
عجين:
- 250 g دقيق
- 75 g زبدة
- 1 بيضة
- ماء زهر.
حشو :
- 150 g كركاع
- 100 g لوز
- 50 g بيستاش
- 150g سكر كلاصي
- 1 ملعقة قرفة
- 1 معلقة روح الكركاع
- 1 معلقة زنجلان محمر
- بياض بيض
للتزيين:
بياض بيض كركاع
عسل للسقي
الطريقة:
نجمعو العجين بماء زهر نتركها ترتاح.نجمعو الحشو ببياض البيض.
ندوزو العجين في مكنة ديال سباكيتي.نسرحو العجين نسرحو فوقها الحشو ونسرحو العجين من فوق الحشو ثم نقطعو دوائر بالقطاع ثم نقشوهم من الفوق بالنقاش كما في الصورة ندهنو ببياض البيض ونزينو بكركاع.
عجين:
- 250 g دقيق
- 75 g زبدة
- 1 بيضة
- ماء زهر.
حشو :
- 150 g كركاع
- 100 g لوز
- 50 g بيستاش
- 150g سكر كلاصي
- 1 ملعقة قرفة
- 1 معلقة روح الكركاع
- 1 معلقة زنجلان محمر
- بياض بيض
للتزيين:
بياض بيض كركاع
عسل للسقي
الطريقة:
نجمعو العجين بماء زهر نتركها ترتاح.نجمعو الحشو ببياض البيض.
ندوزو العجين في مكنة ديال سباكيتي.نسرحو العجين نسرحو فوقها الحشو ونسرحو العجين من فوق الحشو ثم نقطعو دوائر بالقطاع ثم نقشوهم من الفوق بالنقاش كما في الصورة ندهنو ببياض البيض ونزينو بكركاع.
