الـمــقاديـــر:
1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ناعم
بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + شوية نعناع اخضر .
بـيضة واحدة .
ملح +فلفل اسود +بهارات مشكل بهارات دجاج ان وجدت
بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره +3 فص ثـوم
بقسماط وطبعا زيت غزير للقلي .
الــطــريــقــة:
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثـوم والبهارات وتضــاف البيضة والملح وشويــة زيـت ذرة ومـمكن تفرميها على مفرمة اللحم او الكبة وتخلط جيدا واذا حسيـتـيـها طرية ومـن
1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ناعم
بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + شوية نعناع اخضر .
بـيضة واحدة .
ملح +فلفل اسود +بهارات مشكل بهارات دجاج ان وجدت
بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره +3 فص ثـوم
بقسماط وطبعا زيت غزير للقلي .
الــطــريــقــة:
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثـوم والبهارات وتضــاف البيضة والملح وشويــة زيـت ذرة ومـمكن تفرميها على مفرمة اللحم او الكبة وتخلط جيدا واذا حسيـتـيـها طرية ومـن
