أطلالة علي اسرار النفس والجسد

[نسر الجزائر]

اقدم لكم موضوع طويل لكنه مفيد ارجو التثبيت

هناك حكمة في خلق كل مخلوق، قد يستطيع الذكاء الإنساني أن يتوصل إليها، أو لا يمكنه ذلك​

وهذا متوقف بالطبع علي مدي الفهم والوعي الثقافي والصحي ​

وهنا في هذه الخانة سوف يكون كل يوم اطلالة علي موضوع معين​

يهم ويفيد الجميع
*********​

هل تعرف أسرار جسدك؟
كتاب يناقش أحدث ما وصل اليه الطب في صحة وعلاج الإنسان بالغذاء والرياضة وفصيلة الدم . يشرح الأمراض النفسية المرتبطة بسوء التغذية . مفيد لمرضى السمنة والضغط والسكر وآلام المفاصل. نماذج لأنظمة غذائية متنوعة لخفض الوزن. جداول للسعرات والمؤشر السكري للأغذية المختلفة.

تابعونا​

لان الموضوع بجد مفيد​

اهلا بكم​

 

[نسر الجزائر]

الأمراض النفسية​

فى المرض النفسى يشعر المريض بالحيرة، وحيرة المريض تنبع من وجود اضطراب في أحاسيسه وأفكاره . وكذلك تشعر أسرة المريض بالكثير من التساؤلات حول المرض وأسبابه وعلاماته وطرق علاجه ومستقبل المريض.ويأتى المريض وأسرته إلى الطبيب النفسى محملين بالكثير من التساؤلات ، وإذا لم يستطع الطبيب إعطائهم الوقت الكافى للرد على تساؤلاتهم فان ذلك يؤدى إلى زيادة حيرة المريض وأسرته ، وكذلك قد يؤدى الأمر إلى انتكاس المرض بسبب عدم معرفة المريض وأسرته أهمية العلاج والفترة اللازمة لتحسن المرض بهدف الوصول للشفاء الكامل بإذن الله . وهنا سوف نناقش بعض الأمراض النفسية مثل القلق النفسى والوسواس القهرى

 

[نسر الجزائر]

ما هو الفرق بين الخوف و القلق المرضى؟​

الإحساس بالقلق والخوف هو رد فعل طبيعي وذو فائدة في المواقف التي تواجه الإنسان بتحديات جديدة. فحين يواجه الإنسان بمواقف معينة مثل المقابلة الأولى للخطوبة أو الزواج، أو المقابلة الشخصية الهامة للحصول على عمل، أو يوم الامتحان، فانه من الطبيعي أن يحس الإنسان بمشاعر عدم الارتياح والتوجس، وأن تعرق راحتا يداه، ويحس بآلام في فم المعدة. وتخدم ردود الفعل هذه هدفًا هامًا حيث أنها تنبهنا للاستعداد لمعالجة الموقف المتوقع.
ولكن أعراض القلق المرضي تختلف اختلافًا كبيرًا عن أحاسيس القلق الطبيعية المرتبطة بموقف معين. فأمراض القلق هي أمراض يختص الطب بعلاجها ولهذا الاعتبار فإنها ليست طبيعية أو مفيدة.
وتشمل أعراض مرض القلق الأحاسيس النفسية المسيطرة التي لا يمكن التخلص منها مثل نوبات الرعب والخوف والتوجس والأفكار الوسواسية التي لا يمكن التحكم فيها والذكريات المؤلمة التي تفرض نفسها على الإنسان والكوابيس، كذلك تشمل الأعراض الطبية الجسمانية مثل زيادة ضربات القلب و الإحساس بالتنميل والشد العضلي.
و بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلق التي لم يتم تشخيصها يذهبون إلى أقسام الطوارئ بالمستشفيات وهم يعتقدون أنهم يعانون من أزمة قلبية أو من مرض طبي خطير.
وهناك العديد من الأشياء التي تميز بين أمراض القلق وبين الأحاسيس العادية للقلق،حيث تحدث أعراض أمراض القلق عادة بدون سبب ظاهر، وتستمر هذه الأعراض لفترة طويلة. ولا يخدم القلق أو الذعر المستمر الذي يحس به الأفراد المصابين بهذا المرض أي هدف مفيد، وذلك لأن هذه المشاعر في هذه الحالة عادة لا تتعلق بمواقف الحياة الحقيقية أو المتوقعة. وبدلاً من أن تعمل هذه المشاعر على دفع الشخص إلى التحرك والعمل المفيد،فانه يكون لها تأثيرات مدمرة حيث تدمر العلاقات الاجتماعية مع الأصدقاء وأفراد العائلة والزملاء في العمل فتقلل من إنتاجية العامل في عمله وتجعل تجربة الحياة اليومية مرعبة بالنسبة للمريض منذ البداية. وإذا تُرك المرض بغير علاج، فيمكن حينئذ أن يحد عرض القلق المرضي من حركة الإنسان بشكل كامل أو أن يدفعه إلى اتخاذ تدابير متطرفة مثل أن يرفض المريض أن يترك بيته أو تجنبه المواقف التي قد تؤدي إلى زيادة قلقه.

 

[نسر الجزائر]

الاكتئاب​

الاكتئاب عبارة عن مصطلح يستخدم لوصف خليط من الحالات المرضية او غير المرضية في الأنسان و التي يتغلب عليها طابع الحزن. هناك انواع متعددة من الاكتئاب قسمت حسب طول فترة الحزن و عما اذا كان الحزن قد اثر على الحياة الأجتماعية و المهنية للفرد وعما اذا كان الحزن مصحوبا بنوبات من الأبتهاج اضافة إلى نوبات الكآبة. لايعتبر الأنسان المخلوق الوحيد الذي يمكن ان يصاب بالاكتئاب حيث يصاب فصيلة الثدييات قاطبة بالكآبة وقد تم الأستدلال على هذه الحقيقة من خلال اجراء تجارب مختبرية على الفأر و القرد. في الأنسان يصاب عادة 20% من الأناث و 12% من الذكور بنوبة من الكآبة في حياتهم على اقل تقدير وهناك نسبة تكاد تكون ثابتة في مختلف المجاميع البشرية مفاده انه %5 إلى 10% من الأناث و 3% من الذكور مصابون بما يسمى نوبة الأكتئاب الكبرى وهذه نسبة عالية جدا مما يجعل نوبة الأكتئاب الكبرى من أكثر الأمراض النفسية شيوعا.

 

[نسر الجزائر]

مرض الوسواس القهري​

الوساوس هي أفكار غير منطقية تحدث بشكل متكرر وتسبب الكثير من القلق ولكن لا يمكن التحكم بها عبر التفكير بأفكار منطقية. وتشمل الوساوس القهرية الاهتمام الشديد بالأوساخ والجراثيم والشكوك المتكررة (على سبيل المثال في كون المرء قد أغلق الموقد أو الفرن)، والأفكار عن العنف أو إيذاء الآخرين، والحاجة لأن تكون الأشياء موضوعة في نظام معين. وعلى الرغم من أن الأشخاص المصابين بهذه الوساوس يدركون أن أفكارهم غير معقولة ولا تتعلق بمشكلات الحياة الحقيقية، إلا أن هذه المعرفة ليست كافية لجعل الأفكار الغير مرغوب فيها تذهب. وعلى العكس من ذلك، فأثناء محاولة التخلص من الأفكار الوسواسية، فإن الأشخاص المصابين بعرض الوسواس القهري يقومون بأعمال قهرية أو طقوس أو تصرفات متكررة لتقليل قلقهم. ومن أمثلة الأعمال القهرية غسل الأيدى المتكرر (لتجنب العدوى)، وتفقد الباب و إعادة تفقده مرارًا وتكرارا للتأكد من إغلاقه ومن أن الفرن مغلق (لتهدئة الشكوك وتجنب الخطر)، واتباع قواعد صارمة من النظام (وضع الملابس في نفس الترتيب كل يوم). ويمكن أن تصبح الأعمال القهرية زائدة عن الحد ومزعجة لنظام الحياة اليومية وأن تستغرق الكثير من الوقت بحيث تأخذ أكثر من ساعة فى اليوم وتتدخل بشكل كبير في النشاطات اليومية والعلاقات الاجتماعية.
وعادة ما تبدأ الوساوس القهرية في مرحلة المراهقة أو بداية النضج، ولكن يمكن أن تحدث لأول مرة في مرحلة الطفولة وتؤثر في الرجال والسيدات بنفس الدرجة ويبدو أنها تنتشر في اسر بذاتها. و من الممكن أن يصاحب الوسواس القهرى أعراض القلق المرضي الأخرى مثل الاكتئاب ومشكلات تناول الطعام أو الإدمان. ويعاني حوالي 2% من الشعب سنويًا من الوسواس القهري.

 

[نسر الجزائر]

مــــــــــــــــرض الفزع​

​

وحيـــرة المريــــض والطبيــــب​

تخيل هذا .. لقد دخلت لتوك إلى المبنى الذي يوجد به مقر عملك ووقفت في مقدمة طابور انتظار المصعد ، ثم ضغطت على زر الاستدعاء .. وفجأة أصابك إحساس شديد بالتشاؤم وخوف حقيقي بأن هناك شيئاً مرعباً على وشك الحدوث بل وشعرت كما لو أنك على وشك الموت في اللحظة التالية .. لقد وصل المصعد وفتحت أبوابه إلا أن الخوف الشديد يمنعك من الدخول لتجد نفسك واقفاً وحدك في الردهة ، بينما ضربات قلبك تتلاحق مسرعة وشديدة ، بل وتجد صعوبة في التقاط أنفاسك .. كل هذا يحدث في الوقت الذي دخل فيه باقي الموظفون إلى المصعد وهم ينظرون إليك من فوق أكتافهم متسائلين هل هناك خطأ ما ؟ .. والإجابة أن هناك فعلاً خطأ ..ترى ماذا حدث ، ويحدث بانتظام لشخص بين كل 5. شخصاً ؟! .. هذه إحدى نوبات مرض الرعب ، وهذا هو الخوف القاتل الناتج عن هذا المرض والذي يمر بسلام بعد حوالي دقيقتين تاركاً المريض ومعه إحساس بالقلق وتساؤل محير .. " ترى متى تفاجئني النوبة مرة أخرى ؟".
" إنني أشعر أن نفسي وجسدي يرتعدان، بل وأشعر أنني أتحلل .. أنا أعنى الارتعاش وضيق التنفس والعرق الغزير ودقات القلب العنيفة وآلام الصدر وأحس إنني على وشك الإصابة بذبحة صدرية أو شئ خطير لا أعرف كنهه .. لكن شيئاً من هذا لا يحدث " هذا ما يشعر به مريض الرعب .

 

[نسر الجزائر]

ما هي أعراض نوبة الهلع ؟​

ومن وراء هذا الستار من الظروف يقتنع المريض – بينه وبين نفسه – أنه على وشك الإصابة بذبحة صدرية أو جلطة في المخ أو أنه على وشك الجنون أو الموت ولتشخيص هذه النوبة على أنها نوبة رعب يجب أن تـنتاب المريض بصفة متكررة بمعدل أربع نوبات خلال أربعة أسابيع ، ويجب أن تحتوى على أربعة أعراض من الأعراض التالية :

• 
  [*] عرق غزير .
  [*] ضيق في التنفس .
  [*] رفرفة بالقلب .
  [*] ضيق بالصدر .
  [*] أحاسيس غير سوية .
  [*] إحساس بالاختناق.
  [*] إحساس بالتنميل .
  [*] إحساس بالبرودة أو السخونة .
  [*] إغماء .
  [*] ارتجاف .
  [*] ميل للقيء وإحساس بالإضراب في البطن .
  [*] إحساس بالا واقعية .
  [*] شعور بفقدان السيطرة أو الموت أو الجنون
  

 

[نسر الجزائر]

الـتـســــمــــم
​

هو دخول أي مادة سواء كانت صلبة أو سائلة أو غازية إلى الجسم, وقد تسبب الإصابة أو الموت.




كثير من الأطفال يتعرضون للتسمم بابتلاع المواد الكيميائية مثل مواد التنظيف والأدوية والمواد البترولية عندما تكون في متناول أيديهم.

العلامات:

الغثيان _ التقيؤ _ الإسهال _ ألم الصدر أو البطن _ صعوبة التنفس _ التعرق _ فقدان الوعي _ التشنجات _ وجود حروق حول الفم أو رائحة مواد بترولية من الفم_ وجود الوعاء الذي يحتوي على المادة السامة.

الإسعاف الأولي لابتلاع السم:

اتصل بقسم الطوارئ ومركز مكافحة التسمم فورا واتبع توجيهاتهم. اعتن بالصدمة وتفقد التنفس عدة مرات, إذا لم تستطع الاتصال بالجهات المذكورة وكان المصاب واعيا فيمكنك القيام بالتالي:-

أ) التسمم بابتلاع الأدوية: إعطاء مقيئ للمعدة مثل كوب ماء مذاب به ملعقتان من الملح.

ب)التسمم بابتلاع مواد كيميائية: إعطاء المصاب كميات كبيرة من ماء الشرب أو الحليب وذلك لتخفيف المادة الكيميائية, لا تجعله يتقيأ.

استنشاق السم

قد يتعرض الشخص للتسمم باستنشاق مواد غازية مثل غاز أول أكسيد الكربون من عوادم السيارات, أو الحرائق , أو شوايات الفحم, أو غاز المطبخ, أو الغازات المستخدمة في المصانع.

العلامات:

قد تظهر واحدة أو أكثر أو جميع العلامات التالية:

الدوخة _ الصداع _ صعوبة التنفس _شحوب أو زرقة لون الجلد _ فقدان الوعي.

الإسعاف الأولى لاستنشاق السم:

اتصل بقسم الطوارئ, أنقل المصاب إلى مكان تتوفر فيه تهوية طبيعية وابدأ بإجراء الفحص المبدئي( مجرى الهواء _التنفس_الدورة الدموية) كن مستعدا لاعطاء إنعاش القلب والرئتين اذا لزم. 1- ابتلاع السم:​

 

[نسر الجزائر]

************الالتواء المتكرر***********

أكد خبراء أن الاستخدام الخاطئ للفأرة أثناء الجلوس أمام الكمبيوتر

يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بحالة مرضية تعرف باسم

"الالتواء المتكرر".

ويوضح الطبيب فرانك بيرجمان رئيس الجمعية الألمانية لأطباء

الأعصاب، أن الشعور بالوخز أو الخدر أو الضعف في الجزء السفلي

من الذراعين أو اليدين هو أول أعراض إجهاد الأوتار والأعصاب

بسبب الحركة المتكررة.

وأضاف أن الضغط المستمر على أزرار الفأرة وترك اليد في وضع

غير طبيعي يضران بالأنسجة على المدى الطويل ويمكن أن يؤديا إلى

التهاب الأعصاب. بل إن الأعراض المبدئية الطفيفة ربما تشكل خطورة

حيث إن المخ ربما يربط بين الشعور بالألم وبين عملية الضغط على أزرار الفأرة.
وفي هذه الحالة فإن المرء سيظل يشعر بالألم كلما ضغط على زر

الفأرة حتى لو كانت الأسباب العضوية للألم قد زالت - على حد قول بيرجمان.
ويضيف طبيب الأعصاب أنه من الممكن التغلب على هذه المشكلة

عن طريق استخدام فأرات مصممة بطريقة تراعي سلامة اليدين،

كما يمكن استخدام لوحة المفاتيح في تنفيذ كثير من الأوامر بدلا من

الاعتماد على الفأرة بصورة كلية. ولا بد أن يكون حجم الفأرة متلائما

مع حجم اليدين ويمكن وضع الرسغ على مسند بارد لحمايته من


الالتهاب. وينصح بيرجمان بأداء بعض التدريبات الرياضية البسيطة

وتحريك اليدين باستمرار أثناء الجلوس أمام الكمبيوتر، والحصول

على فترات راحة قصيرة من وقت لآخر.

 

[نسر الجزائر]

أدوية مفصلة حسب تركيبتك الجينية

تتقدم العلوم الطبية بسرعة وتظهر مئات الأدوية الجديدة كل عام. ولكن الأطباء لاحظوا أن استجابة بعض الناس للعلاج ببعض الأدوية تختلف عن استجابة الآخرين للدواء ذاته وفي الحالة المرضية نفسها، واكتشف الأطباء أن السبب يكمن في اختلاف بعض الجينات. والآن يعمل الأطباء على حل هذه المشكلة بإجراء بعض الفحوصات الجينية التي يمكن منها معرفة الفروق في الجينات التي تؤدي الى الاستجابة المختلفة، وبعدها سوف يقرر الطبيب أي الأدوية أنسب إلى المريض من الناحية الجينية.

واذا لم يوجد هذا الدواء بجرعات مناسبة للمريض فسوف يتم تصميم أو تفصيل دواء جديد متناغم مع جينات المريض، وهكذا ظهر علم جديد هو علم الأدوية الجينية. في كل مرة تتناول فيها دواء ما قد لا تحصل على التأثير الذي كنت تتوقعه، وفي كل عام يتناول مئات الآلاف منا أدوية وعقاقير، ولكنها لا تعمل بفاعلية بالنسبة إلى الكثير منا، والأسوأ أنها قد لا تعمل على الاطلاق أو تسبب أضرارًا وآثارًا جانبية خطرة. وبعد دراسات مطولة عرف العلماء الآن أن المشكلة تقع بصورة كبيرة في تركيبنا الجيني. أن التنوع هو توابل الحياة ولكن بالنسبة إلى مصانع الأدوية، فإن التنوع الجيني للبشر يضعهم في مشكلة صعبة،. فنحن نستطيع أن نعرف الجرعة المأمونة من الاسبرين التي تعالج الصداع لدينا، ولكن الأمر يزداد صعوبة مع الأدوية الأكثر قوة التي تستعمل في علاج أمراض خطرة. وفي وقتنا الحالي، فإن الأطباء يظلون غير قادرين على تحديد هذه الاختلافات، فالممارسة الطبية الحالية عبارة عمّا يمكن تشبيهه بمقاس واحد يناسب الجميع

 

[نسر الجزائر]

نظرية نقطة الإرتكاز كشف علمي باهر​

نظرية نقطة الإرتكاز كشف علمي باهر

كثيرا ما يحتار زائد الوزن عندما يحاول خفض وزنه، فيستجيب الجسم لأيام قليلة ثم يثبت بعدها الوزن ويحتار الشخص ماذا يفعل؟ هو أو هي يحاول أو تحاول الالتزام في النظام الغذائي لكن الجسم لا يستجيب. وهنا قد يسقط الشخص في دوامة اليأس وفقدان الأمل، وقد يتوقف تماما عن محاولات خفض الوزن، وقد ينغمس أكثر في الاسراف في تناول الطعام إذ لا مخرج. فما هي الحكاية؟ وما هو الحل؟
تنطبق هذه النظرية على ما يعتقد الجسم أنه معدل طبيعي، ونقطة الارتكاز هي في الحقيقة كمية الدهون التي يحاول الجسم اختزانها، ونقطة الارتكاز عند زائد الوزن هي دائما أعلى من معتدل الوزن أوالنحيف. وقد يكون هذا مرتبطا بعدد خلايا الدهن في الجسم التي قد تكون مرتبطة بدورها بالعوامل الوراثية وأساليب التغذية في الطفولة.

ونظرية نقطة الارتكاز تقترح أن الجسم يحتوي على ما يشبه منظم الحرارة ( الترموستات )، فعندما نتبع نظام غذائي لخفض الوزن وننفق عددا أقل من السعرات تكون ردة فعل الجسم كما لو أن مجاعة تحل علينا، ويحاول الجسم موائمة ذلك عن طريق خفض معدل التمثيل الغذائي في محاولة للحفاظ على السعرات الحرارية وبالتالي وزن الجسم. وهذه النظرية تتفق مع ملاحظات الأطباء وتجاربهم الطويلة في العمل مع خفض الوزن.

واتباع أنظمة غذائية لخفض الوزن بطريقة منتظمة، وخصوصا أنظمة السعرات الحرارية المنخفضة دائما ما تقابل بصعوبة أكبر في الحفاظ على انخفاض الوزن، وغالبا ما يحدث عودة سريعة للوزن الزائد مرة أخرى. وتكون النتيجة النهائية أننا نحتفظ بنفس الوزن بالرغم من تناولنا سعرات حرارية أقل، وعندها يتردد الوزن بين الزيادة والنقصان يبد أن معدل احتراق السعرات يقل، كما يحدث في حالة التقدم في السن، ويصبح فقد الوزن أصعب وأصعب. ونقطة الارتكاز ومعدل نسبة الدهون في الجسم ليس من السهل التأثير فيهما بمجرد استقرارهما وبالتالي يرتفع الوزن.

وهنا يحتاج الجسم إلى تدريبات رياضية منتظمة لرفع معدل استهلاك السعرات، وفي نفس الوقت اتباع نظام غذائي منخفض السعرات لمدة طويلة حتى يصل الجسم إلى وزن أقل وكفاءة طاقة أفضل،ويتحقق ذلك عن طريق أن الجسم يعدل من نقطة ارتكازه مع انخفاض السعرات الداخلة اليه في نفس وقت ارتفاع معدل السعرات المنصرفة عنه، وبمعنى آخر خفض منظم الحرارة (الترموستات ) إلى درجة أقل.

ولقد وجدنا في خبراتنا الاكلينيكية الممتدة أن اتباع أنظمة غذائية متغيرة دوما (حتى لا يتنبه الجسم الى انخفاض معدلات الطاقة الداخلة اليه في حالة ثبات النظام الغذائي) مع زيادة معدلات صرف الطاقة من خلال ممارسة رياضة مستمرة (مثل المشي على سبيل المثال) هو الحل الوحيد لتغيير نقطة الارتكاز وتحويلها الى معدل أقل للدهون المختزنة، ومن ثم الى تحقيق وزن مثالي ثابت ومستمر.

وبالطبع فان تصميم الأنظمة الغذائية المتغيرة وتمرينات الرياضة المناسبة تختلف من شخص لآخر حسب وزنه وعمره وحالته الصحية وأهدافه المستقبلية.

 

[نسر الجزائر]

الكرش.. أسبابه ومخاطره وعلاجه​

الكرش.. أسبابه ومخاطره وعلاجه




كان الكرش يعتبر من مظاهر الوجاهة الاجتماعية في المجتمعات التي تعاني من نقص الغذاء، لأنه يعكس حالة مادية مرتفعة لصاحبه.. حتى أنه كان يسمى "كرش الوجاهة". بينما تعتبر الرشاقة من مظاهر الوجاهة الاجتماعية في المجتمعات التي تعاني من السمنة والتغذية الفائضة. الكرش ليس مجرد ظاهرة جسدية طبيعية، ولكنه نتاج عوامل ضعف عديدة من الواجب علاجها والاهتمام بالتخلص منها لكي يتحقق للجسم الصحة والرشاقة.

الكرش تشريحيا يحتوي على نقاط ضعف و بنظرة مبسطة للكرش نجده يتكون من هذه الطبقات:

• 
  [*] طبقة الجلد الممتدة والكبيرة.
  [*] طبقة الدهون تحت الجلد ، التي تتراكم في حالة زيادة الوزن، كما تتراكم بين الأحشاء وأعضاء البطن الداخلية.
  [*] طبقة العضلات الرخوة الضعيفة نتيجة قلة الرياضة أو النوم على مراتب لينة أو الضغط عليها من الداخل.
  [*] كل هذه الطبقات غير مسنودة بعظام مثل الساعد أو الساق مثلا ، بل يظاهرها الجهاز الهضمي الذي يمكن أن ينتفخ بالطعام أو الشراب أو الغازات فيؤدي الى ترهل البطن وظهور الكرش.
  

أسباب ظهور الكرش:

• 
  [*] ضعف العضلات في البطن والظهر: توجد أربع مجموعات من العضلات تغلف جدار البطن وهى عضلات ملساء ضعيفة نسبياً، ومع ذلك فإن لها عدة وظائف مهمة حيث إنها تحمى وتدعم وتضم الأعضاء الموجودة فى تجويف البطن وتساعد على حفظ الحوض فى شكل مناسب. كما أن عضلات البطن مع عضلات الظهر تساعد على المحافظة على وضعية الانتصاب عمودياً. وهذه العضلات تضعف وترتخى وتقصر بفعل عدة أمور، أهمها الكسل والخمول والتقدم فى السن وبعض العادات الغذائية السيئة وتقوى وتتحسن بفعل النشاط والتمارين ولكن لا يكفى تمرين أو اثنان بل تحتاج لبرنامج متكامل من التمارين للصدر والظهر والبطن وترك العادات الغذائية السيئة.
  [*] زيادة الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
  [*] التوتر الذي يؤدي إلى إفراز الكورتيزول مما يؤدي إلى تراكم الدهون في منطقة البطن.
  [*] الجينات التي تنقل الصفات الوراثية سبب لتكون الكرش ( كما قرر بحث جديد في ابريل 2007 من جامعة هارفارد)
  [*] سوء الهضم الذي ينتج عن:
  [*] o الأكل بسرعة وعدم مضع الطعام جيدا.
  [*] o شرب الماء أثناء تناول الطعام وتخفيف الانزيمات والعصارات الهاضمة.
  [*] o الحليب الذي لا يستطيع هضمه بعض الكبار فيؤدي الى سوء الهضم والانتفاخ
  [*] o الدقيق الأبيض والطعام الخالي من الألياف
  

مخاطر ظهور الكرش:

• 
  [*] الاصابة بالسكر وأمراض القلب والسرطان، صعوبة التنفس والسير والحركة، وتآكل المفاصل. يرتبط الكرش بظهور السكر وأمراض مختلفة لها صلة بالتمثيل الغذائي المختل. وحسب دراسة حديثة أجريت كلية الطب في هارفارد ونشرت في 10 ابريل 2007 in the journal Proceedings of the National Academy of Sciences أن السمنة وشكل الجسم وتراكم الدهون في مناطقه المختلفة يتحكم بها جينات هامة هي جزء من الميكانيزمات التي تنظم نمو الجسم.
  [*] ومن المعروف أن الأشخاص ذوي الجسم الذي يشبه التفاحة حيث تتركز الدهون في منطقة البطن معرضين بالأكثر لخطر الاصابة بالسكر وأمراض التمثيل الغذائي أكثر من الاشخاص الذين تتراكم دهونهم تحت الجلد في منطقتي المؤخرة والفخذين.
  [*] وأكدت الدراسات التي أجرتها الدكتورة آن نيومان الباحثة في جامعة بتسبرج الأمريكية وتم نشرها في مجلة كلينيكال اندوكراينولوجي اند ميتابوليزم (Journal of clinical endocrinology and metabolism) في أغسطس 2005، أن دهون الفخذين هي دهون جيدة ولها تأثير إيجابي للغاية على الصحة العامة. ووجدت الدراسة أن السيدات المتقدمات في العمر واللاتي يمتلكن كميات كبيرة من الدهون في أفخاذهن يعانين بنسب أقل من أمراض التمثيل الغذائي مثل ارتفاع مستوى السكر في الدم، وارتفاع معدل الكوليسترول، وضغط الدم المرتفع، وهي أمراض تزيد من مخاطر الإصابة بالسكري ومرض القلب. وتتراكم الدهون السيئة بصفة عامة في منطقة البطن ملتفة حول الأعضاء الداخلية للجسم مثل القلب والكبد. وأثبتت الدراسة أن السيدات اللاتي عبرن مرحلة انقطاع الدورة الشهرية واللاتي يتميزن بدهون متراكمة في النصف الأسفل من الجسم يظهرن انخفاضا في معدل الدهون الثلاثية في الجسم، وفي معدل السكر في الدم، وفي معدل ضغط الدم، بينما تفتقد السيدات اللاتي تتراكم الدهون في مناطق البطن عندهن هذه المزايا الصحية العظيمة.
  [*] ولا يعرف الأطباء بالضبط كيف تمنع الدهون المتراكمة في نصف الجسم الأسفل الأمراض، ولكنهم يعتقدون أنها قد تقوم بجذب الدهون الثلاثية وغيرها من الدهون الضارة من مجرى الدم، أو قد تجذب الدهون من منطقة البطن ومن حول الأعضاء، وهي الدهون التي قد تكون قاتلة إذا تراكمت في تلك المناطق.
  [*] وتخزين الدهون بصورة مبدئية في منطقة البطن يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري. إذ عندما يتناول الإنسان من السعرات ما هو أكثر من احتياجات جسده، يحول الكبد السعرات الزائدة إلى دهون. ومن المعروف الخلايا الدهنية في منطقة البطن تختلف عن تلك الموجودة في منطقة الحوض، ذلك أن الدم الذي يتدفق من منطقة الدهون في البطن يذهب مباشرة إلى الكبد، بينما يذهب الدم الذي يأتي من منطقة الحوض إلى الدورة الدموية العامة. ويفشل كبد أولئك الذين يعانون من تراكم دهون البطن في التخلص من انسولين الدم بينما ينجح في ذلك أكباد الذين تتراكم دهونهم في منطقة الحوض، تاركة الأكباد بكميات قليلة من الدهون.
  [*] وكما اتضح قبلا يشبه الناس الذين تتراكم الدهون في بطونهم بالتفاحة، بينما يتم تشبيه الذين تتراكم دهونهم في مناطق الحوض لديهم بالكمثرى. والأشخاص التفاح لديهم نسبة أعلى من انسولين الدم وتزيد لديهم نسبة الاصابة بمرض السكري للبالغين، كما ترتفع لديهم نسب الكوليسترول منخفض الكثاقة، وهو الكوليسترول السيء الذي يتسبب في الأزمات القلبية، وتقل نسب الكوليسترول مرتفع الكثافة الذي يقي من هذه الأزمات القلبية.
  [*] آلام الظهر لاضطراب المسافات بين الفقرات مما يؤدي الى اختلاف في شكل الغضاريف بين الفقرات فتزداد ميلاً للأمام بسبب كبر البطن.
  
  

علاج الكرش، يمكن أن يتحقق عن طريق:

• 
  [*] خفض الوزن والتخلص من الدهون الزائدة.
  [*] تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، وعدم شرب الماء أو المشروبات أثناء تناول الطعام حتى تتحسن عملية الهضم.
  [*] الرياضة مثل تمرينات البطن والظهر والمشي تساعد على تقوية العضلات المتداخلة في تكوين الكرش. يستحسن القيام برياضة المشي بعد العشاء ويحذر من النوم بعد الأكل مباشرة. كما يجب القيام بتمارين لتقوية عضلات الظهر والبطن والفخذ الخلفية.
  [*] من المفيد استعمال مرتبة غير لينة للحفاظ على ليونة وتماسك عضلات الظهر.
  [*] استخدام مقاعد صحية تكون فيها الركبتين في زاوية قائمة مما يساعد على الحفاظ على عضلات الظهر في حالة طيبة.
  [*] التقليل من التوتر وبالتالي التقليل من افراز الكورتيزول الذي يزيد من تراكم الدهون في منطقة البطن.
  [*] من المفيد التعود على شد عضلات البطن مما يجبر العضلات على هذه الوضعية مع الوقت.
  

 

[نسر الجزائر]

الرياضة.. صحة وشباب




الرياضة.. صحة وشباب

نقل عن الزعيم الهندي الخالد المهاتما غاندي قوله : "احتقرت الرياضة في شبابي، فاحتقرتني في شيخوختي".. والمعنى الواضح من هذه المقولة انه لم يزاول الرياضة في شبابه، فدفع ثمن ذلك من ضعف بنيته ولياقته وصحته في شيخوخته. ولو كان غاندي يعيش بيننا الآن لعرف أن أهل الاختصاص في الصحة واللياقة والرياضة ينصحون بمزاولة الرياضة في أي مرحلة سنية، و أن الوقت ليس متأخرا مهما كان العمر الذي يقرر فيه الإنسان مزاولة الرياضة.
إن نظرة للعالم حولنا تظهر أن عظماء العالم ورؤساء الدول العظمى يدركون أهمية الرياضة والنشاط البدني مهما كانت مشغوليتهم. ومن منا ينسى منظرهم وهم يركضون أو يهرولون يوميا وقد أحاط بهم حراسهم الشخصيين، الذين ربما كان يلعنون - في سرهم - حظهم العاثر الذي أوقعهم في خدمة رؤساء يمارسون الهرولة يوميا، مما يرغمهم على ممارستها هم أيضا حتى و لو كانوا ممن لا يحبونها. و النتيجة هي رؤساء يتمتعون بصحة ونشاط وشباب يحسدون عليه، ويتعاملون مع مشاكل العالم المختلفة بهدوء وحنكة، و تقوم الدنيا و تقعد و هم يمارسون هوايات الجولف أو صيد الأسماك بتلذذ شديد. ولم نسمع عن واحد منهم أصيب بمرض في القلب أو الشرايين.

 

[نسر الجزائر]

أيها الجسد .. كم من المظالم نرتكبها بحقك​

مسكين معنا أيها الجسد.. نرتكب فيك كل شيء خاطيء وتحتملنا ولا تنهار وتسقط بسهولة. عندك قدرة عجيبة على احتمال ما يرتكبه الانسان في حقك.. لا يبالي باحتياجاتك الفعلية من الغذاء ويحشوك بكميات منه لا تريدها لا تتمناها.. حتى أعضاؤك الداخلية تحاول أن تغير من طبيعتها لكي تتواءم من كميات الطعام غير المناسبة وتستمر في ذلك حتى تسقط من الاعياء والتعب.
لو قدر الانسان أن الصحة هي رأسماله الحقيقي لتعامل مع جسده بحرص زائد، حتى يظل هذا الجسد في الخدمة الحسنة لفترة طويلة فنعيش ما قدر الله لنا من العمر في صحة طيبة دون أن نسقط فريسة لأمراض نجلبها لأنفسنا مثل السكر والضغط وأمراض القلب والشرايين والسرطان وغير ذلك.

ان نظرة واحدة لانسان - أنثى أو رجل - وقد امتدت البطن أمامه وانغرس الرأس في الصدر مع اختفاء الرقبة، وتهاوت الساقين تحت ثقل الجسم وصرخ العمود الفقري من الأم نتيجة الوزن الزائد تدفع للتساؤل.. لماذا يرضى الانسان أن يكون شكله هكذا.. كرش ضخم، ولغد هائل وكرتين تهتزان مع الحركة في مقدمة الجسم، يرد عليهما البطن المتدلي، ويتوازن مع ردفان ثقيلان وينعكس هذا كله على وجه ينطبق بالتعاسة من فرط ما يحمل من أثقال وأمراض ومتاعب.

ان الحياة التي تستحق أن نحياها ليست طعاما وشرابا ونوما وكسلا فحسب، بل هي التمتع بما حبانا الله في الحياة من نعم نشكره عليها، وعقل يستحق أن نعمل على تغذيته بالثقافة والفنون والآداب، وجسد يستحق منها الطعام الصحي وبالكميات المناسبة فقط وفقا لما وضعه الله من وظائف في أعضاء هذا الجسد، ويستحق منا أيضا الاهتمام بتنشيطه بالرياضة والتمرينات وممارسات المشي والتريض والخروج للطبيعة، وأيضا محاولة الحفاظ على بيئتنا في الشوارع والبيوت بعدما أثبتت الدراسات أن تلوث البيئة هو أول أسباب الاصابة بالسرطانات المختلفة ربما قبل المبيدات والمسرطنات التي ينزعج البعض من وجودها بالغذاء.

 

[نسر الجزائر]

ادمان التدخين يعالج بالابر الصينية والليزر

المدخن مهموم دائما.. يهرع الى السيجارة عندما يتوتر أو ينزعج لكي يحقق بها هدوء أعصابه ويفرغ فيها توتره.. وعندما يدخن فهو يفكر بانزعاج في صحته التي يدمرها بالتدريج وباطراد.. ولم تقصر الجهات الصحية عن التنبيه الى مخاطر هذا التدخين.. والمدخن يعلمها كلها.. فهي تصيب بالسرطانات المختلفة وأولها الرئة، كما أنها تدمر الأوعية الدموية وتصيبها بتصلب الشرايين وتتطور الى أمراض القلب المختلفة.ويتسبب التدخين أيضا في تدمير الرئة بالأمراض المزمنة.. وجاءت الدراسات الحديثة بأخبار سيئة للمرأة المدخنة فهي تنذرها بتوقف مبكر للدورة الشهرية وحلول قبل الأوان لسن اليأس بسبب تدمير كيماويات الدخان لخلايا المبايض والبويضات بما يستتبع ذلك من عقم وشيخوخة مبكرة..


ويحتار المدخن ماذا يفعل ؟ فهو يريد أن يترك هذا الادمان المزعج، ولكن السيجارة اللعينة تأبى أن تتركه.. تطارده.. وتلح عليه.. فعندما ينخفض مستوى النيكوتين في الدم يشعر المدخن بأعراض انسحاب العقار من دمه.. فيرغب فيه حتى يرفعه الى المستوى المطلوب ليرتاح الى حين..

ويقرر المدخن أن يترك التدخين لكي يحافظ على صحته، ويعطي أطفاله القدوة الصالحة، ويوفر ماله الذي يهدره دخانا في الهواء، ويحافظ على نظافة مكانه وثيابه وأصابعه ورائحة أنفاسه.. وقد ينجح في محاولاته وقد يفشل.. ويكون للفشل أسبابه، فتارة هو يحب التدخين ولا يريد أن يتركه، أو يريد أن يتركه ولكنه يضعف فلا يستطيع، أو قد يتركه لفترة قصيرة ثم يعود اليه، وفي كل الأحوال يريد المدخن المساعدة لكي يترك هذه العادة السيئة والادمان المدمر.

 

[نسر الجزائر]

الشاي الأخضر.. مشروب الصحة السحري​

الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه، مثل الصين والهند وسيلان، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل. وعندما استعمر الانجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي، شحنوه بانتظام الى بلادهم في سفن تمخر عباب البحار والمحيطات لفترات طويلة في جو حار قائظ ورطوبة شديدة. وهكذا كانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول الى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي يتعرض لها أثناء الشحن، ومن هنا عرف الشاي الأسود في كل بلاد العالم بعدما أصبح مشروب الانجليز الأول، بالرغم من أن تأكسد أوراق الشاي الخضراء وتحولها الى اللون الأسود كان يفقدها بعض خواصها.

 

[نسر الجزائر]

هل نأكل لنعيش أم نعيش لنأكل؟ ​

كان يحلو لمدرسنا أن يطرح علينا ونحن صغار سؤالا بدا محيرا لعقولنا الصغيرة . وكان السؤال هو: "هل نحن نعيش لنأكل ؟ أم نأكل لكي نعيش؟ ". وبعد تفكير عميق على قدر ما كانت تسمح به العقول الصغيرة كنا نتهافت لرفع أصابعنا للاجابة على السؤال.. طبعا نحن نأكل لكي نعيش. وكان المدرس يعقب على اجاباتنا "العبقرية" بأن الحيوانات فقط هي التي تعيش لكي تأكل، بينما نأكل نحن لكي نعيش حيث أن للحياة أسبابا

 

[نسر الجزائر]

الصيام وتجدد الخلايا .. منحة من الخالق للبشر


اقتضت حكمة الله (تعالى) أن يحدث التغيير والتبديل في كل شيء وفق سنة ثابتة؛ فقد اقتضت هذه السُّنَّة في جسم الإنسان أن تتبدل محتوى خلاياه على الأقل كل ستة أشهر، وبعض الأنسجة تتجدد خلاياها في فترات قصيرة تعد بالأيام والأسابيع، مع الاحتفاظ بالشكل الخارجي الجيني، وتتغير خلايا جسم الإنسان وتتبدل؛ فتهرم خلاياه، ثم تموت، وتنشأ أخرى جديدة تواصل مسيرة الحياة، وهكذا باضطراد؛ حتى يأتي أجل الإنسان.
إن عدد الخلايا التي تموت في الثانية الواحدة في جسم الإنسان يصل إلى 125 مليون خلية، وأكثر من هذا العدد يجدد يوميًا في سن النمو، ومثله في وسط العمر، ثم يقل عدد الخلايا المتجددة مع تقدم السن.
وبما أن الأحماض الأمينية هي التي تشكل البنية الأساسية في الخلايا، ففي الصيام الإسلامي تتجمع هذه الأحماض القادمة من الغذاء مع الأحماض الناتجة من عملية الهدم، في مجمع الأحماض الأمينية في الكبد (Amino Acid pool)، ويحدث فيها تحوُّل داخلي واسع النطاق، وتدخل في دورة السترات (Citrate Cycle)، ويتم إعادة توزيعها بعد عملية التحول الداخلي (interconversion)، ودمجها في جزئيات أخرى: كالبيورين (purines)، والبيريميدين، أو البروفرين (prophyrins)، ويُصنًّع كل أنواع البروتينيات الخلوية، وبروتين البلازما والهرمونات، وغير ذلك من المركبات الحيوية.
أما أثناء التجويع فتتحول معظم الأحماض الأمينية القادمة من العضلات وأغلبها حمض الألانين- إلى جلوكوز الدم، وقد يُستعمل جزء منها لتركيب البروتين، أو يتم أكسدته لإنتاج الطاقة بعد أن يتحول إلى أحماض أكسجينية (oxoacids).
وهكذا نرى أنه أثناء الصيام يحدث تبدل وتحوُّل واسع النطاق داخل الأحماض الأمينية المتجمعة من الغذاء، وعمليات الهدم للخلايا، بعد خلطها وإعادة تشكيلها ثم توزيعها حسب احتياجات خلايا الجسم، وهذا يتيح لبنات جديدة للخلايا ترمم بناءها، وترفع كفاءتها الوظيفية؛ وهو ما يعود على الجسم البشري بالصحة، والنماء، والعافية، وهذا لا يحدث في التجويع؛ حيث الهدم المستمر لمكونات الخلايا، وحيث الحرمان من الأحماض الأمينية الأساسية.
فعندما تعود بعض اللبنات القديمة لإعادة الترميم تتداعى القوى، ويصير الجسم عُرضة للأسقام، أو الهلاك. فنقص حمض أميني أساسي واحد، يدخل في تركيب بروتين خاص، يجعل هذا البروتين لا يتكون، والأعجب من ذلك أن بقية الأحماض الأمينية التي يتكون منها هذا البروتين تتهدم وتدمر.
كما أن إمداد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية (Essential Fatty Acids) في الغذاء له دور هام في تكوين الدهون الفوسفاتية (Phospholipids)، والتي تدخل مع الدهن العادي (Triacylglycerol) في تركيب البروتينيات الشحمية (Lipoprotiens)، ويقوم النوع منخفض الكثافة جدًّا منها (very low density liprotien) بنقل الدهون الفوسفاتية والكوليسترول من أماكن تصنيعها بالكبد، إلى جميع خلايا الجسم؛ حيث تدخل في تركيب جدر الخلايا الجديدة وتكوين بعض مركباتها الهامة.
ويعرقل هذه العملية عدد من المعادن والفيتامينات الهامة واللازمة في تجديد خلايا الجسم: كالحديد، والنحاس، وفيتامينات أ، وب 2، وب 12، وفيتامين د، وتقدم خلايا الكبد أيضًا أعظم الخدمات في تجديد الخلايا؛ حيث تزيل من الجسم المواد السامة، التي تعرقل هذا التجديد، أو حتى تدمر الخلايا نفسها، كما في مادة الأمونيا، التي تسمم خلايا المخ، وتدخل مريض تليف الكبد إلى غيبوبة تامة.
إن الصيام الإسلامي هو وحدة النظام الغذائي الأمثل في تحسين الكفاءة الوظيفية للكبد؛ حيث يمده بالأحماض الدهنية والأمينية الأساسية، خلال وجبتي الإفطار السحور؛ فتتكون لبنات البروتين، والدهون الفوسفاتية، والكوليسترول، وغيرها؛ لبناء الخلايا الجديدة، وتنظيف خلايا الكبد من الدهون التي تجمعت فيه بعد احتراق الغذاء خلال نهار الصوم، فيستحيل بذلك أن يصاب الكبد بعطب التشمع الكبدي، أو تضطرب وظائفه، بعدم تكوين المادة الناقلة للدهون منه، وهي الدهن الشحمي منخفض الكثافة جدًّا (VLDL)، والذي يعرقل تكونها التجويع، أو كثرة الأكل الغني بالدهون كما بينَّا.
وعلى هذا يمكن أن نستنتج أن الصيام الإسلامي يمتلك دورًا فعالاً في الحفاظ على نشاط ووظائف خلايا الكبد، وبالتالي يؤثر بدرجة كبيرة في سرعة تجدد خلايا الكبد، وكل خلايا الجسم، وهو ما لا يفعله الصيام الطبي ولا الترف في الطعام الغني بالدهون.

 

[نسر الجزائر]

غذاء أتكينـز : كل ما تحب من البروتينات والدهون واستمتع بالرشاقة

هل تحب أن تأكل اللحوم والدجاج والبط والحمام وهي مقلية بالسمن أو الزبد ؟ هل تشتهي أنواع الأجبان المختلفة، والبيض مطهيا بكل الطرق مسلوقا ومقليا وأومليت ؟ هل تغرم بالأسماك والمأكولات البحرية مقلية ومضافا اليها المايونيز اللذيذ ؟ وهل تحب أن تكرر هذا كلما شعرت بالجوع وبدون تحديد لعدد مرات تناول الطعام ؟ اذا كنت تريد أن تفعل هذا ولكنك تخاف من زيادة الوزن فاطمئن.. دكتور أتكينز أشهر من وضع نظام غذائي عالمي يقول لك : يمكنك فعل ذلك وأكثر.

استيك بالمايونيز، بيض أومليت بالجبن الشيدر، صلصة الروكفور، شوربة الأفوكادو بالكريمة الحقيقية.. هذه الأغذية الغنية مثال للمسموح به في هذا النظام الغذائي المثير للجدل والذي وصفه دكتور اتكينز في كتابه "الثورة الغذائية الجديدة" أحد أكثر الكتب مبيعا.

يعدك هذا النظام أنك ستفقد وزنا ومع ذلك فلن تجوع مع هذا الغذاء قليل المواد الكربوهيدراتية (النشويات والسكريات) كثير البروتين والدهون، و بالاضافة لذلك فانه يعد بصحة أفضل للقلب، وذاكرة أحسن، وعديد من المزايا الصحية الأخرى.

ويتأسس هذه النطام الغذائي على نظرية تقول أن زائدي الوزن يأكلون كثيرا من النشويات والسكريات، وأجسامنا تحرق الدهون والنشويات والسكريات للحصول على الطاقة، ولكن النشويات والسكريات تستعمل أولا. وبالتقليل جدا من المواد الكربوهيدراتية وتناول كثير من البروتينات والدهون فان أجسادنا ستفقد وزنا بصورة طبيعية عن طريق حرق دهون الجسم بطريقة أفضل. ويحقق هذا النظام بالفعل نجاحا كبيرا في خفض الوزن والحفاظ عليه، كما يقول مؤيدوه أنه يساعد في الحفاظ على الصحة الجيدة ويحميها من الأمراض.


ماذا يمكنك أن تأكل في هذا النظام ؟
يسمح هذا النظام بأكل أغذية لم يحلم بها أي انسان يتبع ريجيم غذائي من قبل، ويعمل هذا النظام جيدا حتى مع الذين أصيبوا باكتئاب واحساس بالحرمان من أنظمة غذائية في السابق، وبسرعة نجد أن ريجيم أتكينز يحدد القواعد التالية:
• لايضع حدودا تقريبا لكمية الطعام التي ستؤكل، وبدلا من ذلك يحدد بشدة أنواع الطعام التي ستوضع في طبقك : ممنوع السكر، والأرز الأبيض، والدقيق الأبيض.
• يسمح هذا النظام بأكل أطعمة تعتبر غنية ودسمة تقليديا مثل اللحوم، والبيض، والجبن.
• كما أنه يعمل على التقليل من الشهية.

وفي نظام أتكينز أنت تأكل بروتينا ودهونا صافية تقريبا. تستطيع تناول اللحم الأحمر، والسمك، و الحمام، والأجبان كاملة الدسم. تستطيع أن تطهي طعامك بالزبد والسمن، وأن تضيف المايونيز للتونة وزيت الزيتون للسلطة. ومن ناحية أخرى، فان المواد النشوية والسكرية ممنوعة تقريبا ( أقل من 20 جراما في اليوم ) في أول أسبوعين وهو ما يعادل حوالي ثلاثة أكواب من السلطة، أو كوبين من السلطة وثلثي كوب من الخضروات المطبوخة يوما.

لا يوجد استثناء لما سبق من أي نوع خلال أول اسبوعين لأن استهلاك قليل من المواد الكربوهيدراتية (فقط أوراق نباتية خضراء وبدون فاكهة) هو البداية التي تحققين بها القفزة خلال النشاط الكيميائي الحيوي لهذا النظام. وفي هذا النظام أنت لا تحسب السعرات بل على العكس قد تتناول سعرات أكثر مما كنت تتناول قبل اتباع هذا النظام.

فيما بعد، فان المسموح به من المواد الكربوهيدراتية سوف يزيد في صورة أطعمة غنية بالألياف، ولكنك لن تعودي الى استعمال السكر (سواء في المشروبات أو في الحلويات) أو اللبن، أو الأرز الأبيض، أو الخبز الأبيض، أوالبطاطس والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض عموما، أي أن هذه الأطعمة ستكون من الممنوعات مدى الحياة.

لايسمح هذا النظام باضافة الفواكه، والخضروات، والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة في فترة أول أسبوعين، وبمرور الوقت يتم الانتقال من مرحلة فقد الوزن الى مرحلة الحفاظ على الوزن، وفيها يتم الزيادة التدريجية للمواد الكربوهيدراتية طالما ظل هناك استمرارية في نزول الوزن التدريجي.

كيف يعمل نظام أتكينز الغذائي ؟
عندما يتم منع تناول أية مواد كربوهيدراتية الا النسبة الضئيلة الموجودة في خضروات السلطة، فان الجسم يدخل في حالة تكوين أجسام كيتونية، وهذا يعني أنه يحرق دهونه الذاتية كوقود. ويستخلص الانسان طاقته في هذه الحالة من هذه الأجسام الكيتونية، وهي جزيئات كربونية صغيرة يتم تكونها نتيجة تكسر مخزون الدهون في الجسم، وفي هذه الحالة لا يشعر الانسان بالجوع، وهكذا فانت تأكلين أقل مما تفعلين في أحوال أخرى. لكن هذه الحالة يمكن أن تتسبب أيضا في عديد من التأثيرات غير المريحة في عدد قليل من الناس (مثل رائحة النفس غير الطبيعية والامساك).

ونتيجة لهذا الغذاء ينتقل الجسم من عملية حرق الكربوهيدرات الى حرق الدهون. وهكذا بدلا من الاعتماد على الأغذية الغنية بالكربوهيدرات التي تتناولها للحصول على الطاقة عادة، تاركة مخزونك الدهني كما هو، فان هذا المخزون سيصبح هو المصدر الأول للطاقة، والنتيجة الحتمية هي نقص الوزن.

وبتفصيل أكثير يمكن تخيل ماذا يحدث لك عندما تتناولين وجبة كربوهيدراتية كبيرة. ان السكر الذي يأتي من هذه الوجبة يدخل بسرعة الى مجرى الدم، حيث يتدخل الجسم بافراز الانسولين لكي لا يرتفع معدل السكر في الدم. وهنا يحول الانسولين السكر الزائد الى مادة يمكن تخزينها في الكبد والعضلات وهي الجليكوجين (النشا الحيواني )، ولكن هذه المخازن سرعان ما تمتليء الى اقصى طاقتها، وهنا يحول الانسولين السكر الزائد الى دهون، وهي المواد التي نبذل أقصى جهدنا في التخلص منها عندما نحاول أن نفقد وزنا ونعود للرشاقة. )

حسب نظرية "أتكينز" فان الجسم في محاولته افراز كثير من الانسولين، كما يحدث عندما يتم تناول كثير من السكريات والنشويات، يصبح اقل استجابة للانسولين، وفي نهاية الأمر يتطور الموضوع الى الاصابة بمرض السكر. وتسمي نظرية أتكينز هذه الحالة "بسكر الدم غير المستقر"، حيث يرتفع معدل السكر في الدم ثم ينخفض بسرعة. ان هذه الخطوة الأولي في المسار الأيضي غير الصحي تقود الى المراحل الأولي من مرض السكر. وهكذا، فان الجسم في حالة الكيتونية يحرق الدهن الزائد، وبمرور الوقت يعود الى وظائفه الأيضية الطبيعية. وبالرغم من أن الدهون في هذا الغذاء قد ترفع الكوليسترول في الدم بصفة مؤقتة، الا أن ذلك غالبا ما يكون لفترة قصيرة يعود بعدها الى الانخفاض للمعدل الطبيعي، وهذا يحدث نتيجة لانخفاض الوزن، وهو ما تقوله النظرية.

ولكي يعمل هذا النظام بصورة جيدة يجب ألا يزيد استهلاك المواد الكربوهيدراتية عن 20 جراما في اليوم لكي تحدث العملية الكيميائية الحيوية في الجسم. وبالرغم من عدم التركيز على أهمية الرياضة، فان نظرية اتكينز تقول بأن بعض الناس يجب أن يزيدوا من نشاطهم البدني حتي تحدث الكيتونية (بدء احتراق الدهون) في أجسادهم. ويجب على من يتبع هذا النظام أن يتناول الفيتامينات المتعددة حيث أن التقليل من استعمال الخضروات والفواكه يقلل من تناول الفيتامينات من مصادرها الطبيعية.

رأي الخبراء
يعتبر نظام "أتكينز" مثيرا للجدل. ويعتبره البعض نظاما حيويا ولكنه يحتاج لمزيد من الاختبار، فيما يقرر البعض الآخر أنه ينجح فعلا في خفض الوزن، كما ينجح أيضا في تحسين نسب الدهون الثلاثية والكوليسترول المفيد في الدم. ويبدي آخرون تشككهم عن تأثيراته طويلة المدى بل أن شكوكهم تتعدى قدرة هذا النظام الغذائي على احداث فقد للوزن أو حتى المحافظة على الوزن دون زيادة، وتذهب الى مناقشة ادعائه أنه يمنع الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان. وهناك أيضا احتمال أن تفقد العظام بعض مكوناتها، واحتمال تعرض بعض مرضى الكبد والكلى لمشاكل مع ارتفاع كمية البروتينات في هذا الغذاء.

ويقول اتحاد التغذية الأمريكي أن هناك بعض الأمور المقلقة في نظام أتكينز، ذلك أن الجسم يحتاج الى حد أدنى من المواد الكربوهيدراتية للقيام بوظائفه بصورة صحية وفعالة بكمية تصل الى حوالى 150 جراما يوميا، وأقل من ذلك يعني أن النشاط الأيضي الطبيعي سيضطرب. ويقول أحد الأطباء في الاتحاد أن المخ يحتاج الى الجلوكوز لكى يعمل بكفاءة، وتكسير الدهون والبروتين يأخذ وقتا طويلا حتى ينتج طاقة تصل الى المخ، بينما تتحول الكربوهيدرات خصوصا في صورة الخضروات والحبوب والفواكه بكفاءة الى جلوكوز، وهذا الاستعمال الكفؤ للجلوكوز قد تطور في فترة زمنية طويلة عندما كانت الفواكه والخضروات غذاء طبيعيا للانسان منذ بداية الخليفة أكثر من أكل البروتين، ونحن كبشر لم تتطور وظائف الجسم لدينا كثيرا عن الانسان البدائي. ويقول خبير آخر في التغذية ان نظام اتكينز ماهو إلا تحديد لكمية السعرات التي نتناولها، فهذا النظام يصف بدقة وبتحديد ما سوف نأكله، ويمنعنا من تناول نصف الطعام الذي نأكله تقريبا، وفي نهاية الأمر فليس الدهن والبروتين والكربوهيدرات هي التي تجعلنا نفقد وزنا بل هو تحديد كمية السعرات، فنحن نفقد وزنا بقدر ما نأكل أقل.

ونظريات أتكينز الغذائية لم يتم التحقق منها علميا كلها , ولكن معظم الخبراء قلقون بشأن نسب البروتين والدهون العالية في الغذاء والتي يمكن أن تسبب العديد من المشاكل وخصوصا بين الأشخاص المعرضين للاصابة بمرض القلب. والأكثر خطورة أن هذا النظام لا يسمح بتناول كمية كبيرة من الفواكه أو الخضروات والتي ينصح بها خبراء التغذية لفوائدها المؤكدة وأولها احتوائها على مضادات الأكسدة المفيدة للقلب والأوعية الدموية وباقي أنسجة الجسم.

القواعد الأساسية لنظام أتكينز الغذائي:
1. لا تتناول أكثر من 20 جراما من المواد الكربوهيدراتية (النشوية) يوميا.
2. تستطيع تناول ما حجمه 3 أكواب من السلطة الخضراء وكوب واحد من الخضروات المطبوخة.
3. تستطيع أن تأكل في أي وقت تشعر فيه بالجوع (حيث أن السعرات لا تحتسب ولا تعد).
4. يتكون هذا الغذاء من البروتين والدهون الصافية (زبد، زيت زيتون، زيت الكانولا، الزيوت النباتية، المايونيز الخ )، وأي طعام يحتوي على النوعين معا. بينما لا يسمح بالمواد الكربوهيدراتية على الاطلاق (النشويات والسكريات).
5. تستطع شرب الماء والقهوة بدون كافيين والشاي والمشروبات الغازية الدايت. كما يسمح بشرب كل مشروب لا يحتوي على كربوهيدرات (سكريات ونشويات).

قائمة طعام أتكينز
الأغذية التي يمكنك تناولها بحرية (محتوى الكربوهيدرات صفر) هي اللحوم، والمأكولات البحرية، والطيور، والبيض والأجبان :
اللحوم :
الكندوز - البتلو - الضاني (ماعدا اللانشون حيث أنه يحتوي على النيتريت والسكر ).
المأكولات البحرية
كل أنواع الأسماك، والصداف والمحاريات، والجمبري، والحبار، والاستاكوزا، والكابوريا
الطيور
الدجاج - البط - الأوز - الحمام - السمان - الرومي - الأرانب
البيض
مقليا، ومسلوقا، وأومليت
الأجبان (في حالات نادرة لا يفقد البعض وزنا مع تناول الجبن، وفي هذه الحالة يجب التوقف عنه)
أنواع الجبن القديمة والجديدة المصنوعة من ألبان البقر أو الماعز، الجبنة الغنية بالكريم، القريش، الجبن السويسرى، الجبن الشيدر، والموتزاريللا.
الدهون
السمن، والزبد، والزيوت، والمايونيز.
الخضروات، وتحدد كميتها يوميا :
خضار السلطة ( ويحتوي على 10 % أو أقل من احتياجاتك اليومية من الكربوهيدرات ) وتحدد بكوبين يوميا.
الخس، الفلفل بأنواعه، المشروم، الشيكوريا، المقدونس، الكرفس، الخيار، الزيتون، الفجل.
الخضروات الأخرى التي تؤكل طازجة أو مطبوخة، وتحتوي على بعض الكربوهيدرات، ويجب أن تحدد بملء ثلثي كوب واحد يوميا مثل: الهليون، البصل، الكوسة، الأفوكادو، الباذنجان، جذور الكرفس، الكرنب، البامية، الكرات، القرع العسلي، قلب الخرشوف، القرنبيط، الطماطم، السبانخ، البروكلي، اللفت
المواد النشوية والسكرية وكل ما يشتبه في احتوائه على أي منهما بما فيها الفواكه ممنوعة منعا باتا.

 

[نسر الجزائر]

<h1 align="center">علاج ضغط الدم المرتفع بالدواء والغذاء

</h1>

ضغط الدم المرتفع هو حالة مزمنة من زيادة الضغط داخل الشرايين، وهو عامل مهم في احداث مرض القلب حيث يتسبب في فشل القلب ونزيف المخ ويضر النظر ويسبب أمراض القلب. وعموما كلما كان ضغط الدم مرتفعا كان الضرر الضرر أكبر، وضغط الدم غير المعالج يؤثر على على كل أعضاء الجسم، وقد يؤثر على العمر بالنقصان بمقدار 10 الى 20 سنة.

ويتم تقسيم ضغط الدم الى: ضغط دم عادي، وحالة ماقبل ارتفاع ضغط الدم، ثم المرحلة الأولي من ضغط الدم المرتفع، والمرحلة الثانية.

تقسيم ضغط الدم
المجموعة ---------------------انقباضي مم --انبساطي مم زئبق
ضغط دم طبيعي
اقل من 120 و أقل من 80
ماقبل ارتفاع الضغط
120-139 أو 80-89
ارتفاع الضغط - مرحلة1
140-159 أو 90-99
ارتفاع الضغط - مرحلة2
أكثر من 160 أو أكثر من 100

وعندما نعبر عن ضغط الدم ونقول 120|80 فان الرقم الأعلي 120 يعبر عن الضغط الانقاضي للدم أي عندما ينقبض القلب دافعا الدم الى الشرايين، بينما يعبر الرقم 90 عن الضغط الانبساطي حيث يمتليء القلب بالدم .
ويمكن القول بأن نصف الناس الذين بلغوا عمر 65 سنتة يعانون من ضغط الدم المرتفع، وفي حالات كثيرة يكون الضغط الانقباضي فقط هو المرتفع، وهي حالة تسمى ارتفاع ضغط الدم الانقباضي. وعلاج هذه الحالة في كبار السن يقلل بشدة من خطر نزيف المخ والأزمات القلبية أو الوفاة بسب أمراض الجهاز الدوري.

مسببات ارتفاع ضغط الدم:
كثير من الناس يعانون من ضغط الدم الابتدائي الذي لا يعرف له سبب، حتى أن البعض يعتقد أن هناك استعداد وراثي لذلك، واحتمال الاصابة بهذه الحالة يزداد مع تقدم العمر. وفي 5 % من الحالات يوجد سبب ثانوي لارتفاع الضغط مثل مرض الكلى أو نشاط غير طبيعي في بعض الغدد مثل الكظرية وجار الدرقية، والتعاطي المزمن لبعض المواد أو الأدوية مثل الكحوليات و مشتقات الكورتيزون، وأيضا في حالة الاصابة بأورام نادرة مثل "فيوكروموسيتوما" حيث يتم افراز مواد تشبه الادرينالين.

التشخيص:
ولا يتم تشخيص مرض ارتفاع ضغط الدم من مجرد قراءة واحدة لأن هناك عديد من العوامل التي قد تزيد من ضغط دم المريض بصورة مؤقتة، كما أن مجرد زيارة الطبيب قد تجعل المريض متوترا وعصبيا مما يؤدي الى رفع ضغط دمه، وهي ظاهرة تعرف باسم " مرض المعطف الأبيض" حيث يرتفع ضغط الدم بصورة وقتية نتيجة توتر زيارة الطبيب، ويزول الارتفاع في الضغط بعد مغادرة عيادة الطبيب.

ويقاس ضغط الدم عن طريق وسادة مطاطية تضغط على الشريان بعد رفع ضغط الهواء بها الى حد يمنع تدفق الدم الوارد من القلب في الشريان ثم يتم تخفيف الضغط تدريجيا حتى يعود الدم الى التدفق في الشريان محدثا صوت يمكن سماعه بالسماعة الطبية وهنا تسجل قيمة قراءة ضغط الدم الانقباضي، ومع النزول التدريجي في ضغط الهواء يتوقف صوت نبضات الشريان وهنا يتم تسجيل قيمة قراءة ضغط الدم الانبساطي. ولكي يتم قراءة ضغط الدم بصورة صحيحة يجب أن يكون المريض جالسا وذراعيه مسنودتان وعلى مستوى القلب، كما يجب أن يكون المريض ممتنعا عن التدخين أو القهوة لمدة نصف ساعة قبل قياس الضغط. ومن المهم أن يظل المريض جالسا لمدة 5 دقائق قبل قياس الضغط، وأن تغطي الوسادة المطاطية لجهاز قياس الضغط مغطية لحوالي 80 % على الأقل من محيط الذراع، وهنا يجب استخدام وسادة مطاطية كبيرة للمرضى زائدي الوزن في منطقة الذراع. ثم تسجل قراءات ضغط الدم مرتين أو أكثر على أن يكون بين المرة والأخرى دقيقتان على الأقل.

تقييم ضغط الدم:
من المهم أن يحصل الطبيب على التاريخ الطبي السابق للمريض، ثم يقوم بفحصه جسديا، كما يجب معرفة تاريخ الأسرة مع المرض وأي نوع من الأدوية يتعاطونه حيث أن بعض الأدوية تسبب ارتفاع ضغط الدم مثل بعض أدوية معالجة البرد والزكام، وأيضا ما اذا ما شعر المريض بأعراض مثل العرق والاحساس بضربات القلب، والصداع والدوخة أو فقد الوزن ( الذي يمكن أن يدلل على مرض في الغدد أو ورم في مكان ما ) كما يجب السؤال عن أي مرض آخر يعاني منه المريض.

وخلال الفحص الطبي يسجل الطبيب قياس ضغط الدم في الذراعين حيث أن هناك بعض الحالات النادرة التي تتسبب في اختلاف القراءات بين الذراعين، ويتم الكشف على الغدة الدرقية في الرقبة لمعرفة تضخمها من عدمه، مع الاستماع للقلب لمراقبة أي أصوات غير عادية في ضربات القلب، وفحص البطن لسماع أية صفات ناتجة عن اندفاع الدم خلال شرايين مريضة أو مسدودة. ويفحص الطبيب أيضا قاع العين لمراقبة الأوعية الدموية الصغيرة التي قد تظهر آثار دمار نتيجة ضغط الدم المزمن.

وهناك عديد من تحاليل الدم التي يجب القيام بها لمعرفة ما اذا كان هناك تدهور في عمل الكلي مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، أو مستويات غير طبيعية لبعض الأملاح والمعادن والتي تدل على خلل في عمل الغدد. ويتم اجراء رسم كهربي للقلب لمعرفة حجم القلب وأي تضخم في جدرانه أو حجراته قد ينتج عن ضغط مزمن لم يعالج منذ فترة، كما يمكن اكتشاف أي أزمة قلبية تعرض لها المريض في السابق مثل جلطة أو غير ذلك.

العلاج:
أظهرت الدراسات العديدة أن علاج ضغط الدم المرتفع يقلل بقوة من مخاطر حدوث أية مشاكل طبية مؤثرة. والهدف من العلاج في معظم الحالات هو خفض معدل الضغط الانقباضي الى تحت 140 مم زئبق والانبساطي الى تحت 90 مم زئبق. وفي بعض المرضي مثل حالات السكر ينصح أن يتم خفض الضغط أقل من ذلك أي الى 130|85. ويستلزم العلاج احداث تغيير في أسلوب الحياة، وهذا قد يكون كافيا في بعض حالات ارتفاع ضغط الدم البسيط بدون أي شيء آخر، بينما قد يتمكن حتى المرضى الذين يحتاجون للدواء من تقليل جرعاته ومرات تناوله عن طريق تغيير أسلوب حياتهم، وهذه التغييرات في الغذاء والنشاط البدني هامة ويجب أن تناقش مع الطبيب المعالج. من أهم هذه التغييرات التي يجب احداثها في أسلوب الحياة:

• خفض الوزن: ذلك أن زائدي الوزن يمكن أن يخفضوا من ضغط الدم لديهم عن طريق خفض أوزانهم، والنزول التدريجي للوزن من خلال التقليل من كمية السعرات الحرارية التي يتناولها المريض، والزيادة في النشاط البدني يكون له مردود جيد على الحالة. ان خفض 4.5 -6.5 كيلوجرامات قد يكون كافيا في عديد من المرضي لاستعادة ضغط الدم الطبيعي.

• النشاط البدني: ان التدريبات الرياضية المنتظمة وغير العنيفة يمكن أن تساعد على نزول ضغط الدم المرتفع، وأيضا تساعد على اكتساب عديد من الفوائد، ومن هذه التدريبات المشي لمدة نصف ساعة في خطوات سريعة وذلك 3-5 مرات أسبوعيا. ولكن على الأشخاص الذين يشكون من آلام في الصدر (ذبحة صدرية ) أو لهم تاريخ مع مرض في القلب أن يتحدثوا الى الطبيب قبل القيام بهذه التدريبات.

• التقليل من تناول ملح الطعام: حيث أن تناول ملح الطعام بكميات زائدة يساهم في زيادة ضغط الدم في بعض الحالات. ان التقليل من تناول ملح الطعام قد يساعد في خفض الضغط. وعموما ينصح الأطباء بتحاشي الأطعمة المملحة وأن تحدد كمية ملح الطعام يوميا الى أقل من 2.4 جم تقريبا.

• الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية: حيث أن تناولها باستمرار يمكن أن يؤدي الى الاصابة بارتفاع ضغط الدم.

.
العلاجات الطبيعية لضغط الدم العالي

الغذاء:
يجب أن يراعي مريض ضغط الدم المرتفع نوعية طعامه، فيزيد من استهلاكه للخضروات والفواكه ويقلل من كمية الدهون والكوليسترول، وهذا سيساعده على خفض ضغطه وأيضا وزنه الذي سيساعد حالته الصحية.

• ينبغي تناول الأغذية الطبيعية غير المصنعة وغير المنقاة، بما في ذلك من الفواكه والخضروات والثوم والبصل، والأوراق الخضرا والصويا والبقول والبذور والحبوب والمكسرات وزيت الزيتون والأسماك مثل التونة والسردين والسلمون والماكريل.

• التقليل من الصوديوم (ملح الطعام) وزيادة البوتاسيوم في الطعام. فالتقليل من الصوديوم يعمل بصورة أكثر فاعلية عند الاكثار من البوتاسيوم.

• يجب الامتناع عن الملح والسكر والمأكولات المصنعة والمقلية والمأكولات السريعة والقهوة وكل مستحضرات الكافيين.

• يجب شرب كثير من الماء يوميا.

• الزبادي وبروتينات الألبان لها تاثير في خفض ضغط الدم العالي.

المكملات الغذائية:

• تناول 800 -1500 مج من الكالسيوم يوما.

• تناول 1000 مجم من فيتامين ج يوميا

• تناول كوانزيم كيو 10 coenzyme Q10 50 مج مرتين يوميا.

• تناول وجبة من بذور الكتان يوميا: 2-4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة يوميا، وهي تحتوي لى الألياف والليجنان والفيتامين، كما يمكن استبدال ذلك بملعقة كبيرة من زيت الكتان (الزيت الحار) يوميا.

علاج الضغط بالأعشاب:
ليست للأعشاب أية أعراض جانبية هامة عندما تستعمل حسب الجرعات المقترحة، فيما عدا بعض اضطراب المعدة أو صداع في حالات قليلة. وينصح باستعمال تركيبات عشبية من نوعية عالية، ويجب أن يكون معلوما أنه ليس بكثرة التركيبة أو قوتها يتم الشفاء بل باستخدام الجرعات المناسبة. وفي حالة استعمال أعشاب طبية يجب أن يحاط الطبيب المعالج علما بهذا العلاج العشبي.

• الكركديه: أكدت دراسات علمية حديثة أن الكركديه كمشروب بارد أو ساخن ينشط عضلة القلب ويفيد في خفض ضغط الدم المرتفع ويحد من نمو الأورام السرطانية بجسم الإنسان.
  ويقول الباحثون إن الكركديه ظل يستخدم مشروبا لخفض ضغط الدم المرتفع لكن الدراسة أعطت نتائج مميزة أبرزت دور مشروب الكركديه في تنشيط وتقوية عضلة القلب كما أن الكركديه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C. علاوة على أنه يمكن تقوية القلب وتنشيطه أيضا بالاعتماد على الأعشاب مثل الكزبرة والنعناع والزنجبيل والزعتر والرمان والخرشوف.

• الشاي الأخضر: ثبت أن مادة "كاتيشين" الموجودة في الشاي ألأخضر تستطيع خفض معدلات افراز مادة "انجيوتنسين 2" التي تلعب دورا في الاصابة بضغط الدم المرتفع. وشرب الشاي الأخضر يوميا وبانتظام قادر على خفض ضغط الدم المرتفع.

• الثوم: معروف بقدرته على تنظيف الشرايين وخفض ضغط الدم والكوليسترول وبالتالي الوقاية من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

• لبعض الروائح تأثير في تهدئة الأعصاب مما ينعكس على ضغط الدم بالايجاب، مثل زيت اللافندر وعطر الورد.

الوخز بالابر في علاج الضغط:
في الطب الصيني التقليدي يعتبر ضغط الدم العالي مشكلة في دورة الطاقة ( شي qi) في الجسم. والغذاء السيء مع عدم التوازن الانفعالي هي العوامل التي يمكن أن تقود لهذه النتيجة. لذا فان مزيج من العلاج بالوخر بالابر والأعشاب هو ما ينصح به لتحقيق توازن تدفق الطاقة. وارتفاع ضغط الدم الثانوي هو نتيجة لاستنزاف مخزون الطاقة في الجسم وهو ما يسمى "نقص الين في الكلى". وهدف العلاج هو بناء واستعادة الطاقة وبالتالي العودة الى ضغط الدم المتوازن. وحديثا يتم استعمال الليزر منخفض الطاقة كبديل للابر في العلاج وهو ما يحقق نتائج جيدة.