سلطة محشية بالزيتون

[الماني]

او سلطة عيون البقر

المقادير:

ربطة مشتهي radis rouges
زيتون دون عظم
حبة فلفل حلو احمر
سلطة خضراء
خل
ملح
مون
فلفل اسود
زيت زيتون
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

التحضير:

اشوي حبة الفلفل الحمراء ونقيها وقطعيها قطعا صغيرة تدخل في حبة

الزيتون

نقي المشتهي والسلطة

اخلطي الطماطم المصبرة مع التوابل والفلفل المشوي واتركيها ربع

ساعة

احشي كل حبة زيتون بقليل من الفلفل المتبل وضعيها في حبة

المشتهي ورصيها فوق السلطة الخضراء على طبق التقديم

رشي بباقي صلصة الحشو

 

[بلبلة الجزائر]

​