أولا: احضار عجينة مورقة
تانيا: بسطها أو طرحها بسمك حوالي 03 ملم.
ثم تقطيعها بطابع دائري مشرشف حسب القطر المرغوب فيه (نصيحة كلما كان صغيرا كان افضل)
ثالثا: قليها في زيت ساخن حوالي 180 درجة ذون التوقف عن تقليبها حتيى تأحد لونها الذهبي.
ثم نزعها من الزيت و وضعها فوق منشفة من الورق المجفف لكي يمتص الزيت الذي حملته أثناء القلي.
رابعا: وضعا و هي ذافئة في عسل به قليل من ماء الزهر.
ثم ضعوها في سحن و رشو عليها قليل من حب الجلجلان.
