وصفات طبخ جزائري

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ميني موسكوتشو ...... من مطبخي المقادير : 2 بيضات 6 ملاعق كبار سكر عادي قرصة ملح نصف كاس زيت كاس غير ربع حليب مبشور ليمون فانيلا 2 كيسان فرينة كيس خميرة حلوى في إناء نحط البيض و السكر و الفانيلا و نخفقهم جيدا بالباتور ( الخلاط الكهربائي ) + الزيت و...

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ميني تارت بجوز الهند ..... من مطبخي العجينة : 250 غ مارغرين ( زبدة ) 120 غ سكر ناعم بيضة و صفار ملعقة كبيرة نشاء 3 ملاعق كبار زيت فانيلا بودرة أو سائلة كيس خميرة حلويات فرينة للحصول على عجينة طرية نشكلها في قوالب صغيرة شكلها حسب الرغبة و في كل قالب نحط...

السيدة رزقي سيدة الطبخ الجزائري قدمت حصص تعليمية للطبخ على وسائل الإعلام الجزائرية مثل الإذاعة الجزائرية و التلفزيون منذ سنوات طويلة كانت رفيقة العائلة الجزائرية ومصدرها لفنون الطبخ الجزائري كما لها العديد من كتب وصفات الأطباق والحلويات. احاول تجميع قدر ما أمكن منها:

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم أرز بالدجاج والخضر في الفرن على طريقتي الخاصة الــــمـــقــــاديـــــر : قطع دجاج حسب الرغبة 1 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة 3 فصوص ثوم مهروس 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة مقطعة ممكعبات متوسطة الحجم 2...